油炸鬼香脆可口，配上鮮味彈牙的墨魚膠，加入香甜粟米粒，一出場秒殺，而且簡單又易做。
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
墨魚膠 180g
油炸鬼 一條
粟米粒 適量
作法:
1 ：
預備材料 ：現成墨魚膠加入粟米粒拌好，將油炸鬼切成平均件數，每件的底部剪開備用。
2 ：
用小刀將粟米墨魚膠釀入。（記得不要釀入太多， 否則氣炸太久油炸鬼會焦而餡不熟）並在墨魚膠那一面塗抺上少許油，油炸鬼本身已有油分，所以不用抺油了。
3 ：
預熱氣炸鍋，160度氣炸約8-10分鐘。吃時可配以泰式甜醬伴食，更添滋味。
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