氣炸。蟹籽蝦滑釀雞翼

小高廚房
Cook1Cook煮一煮

將雞翼起骨,釀入口感彈牙的蝦滑,飽滿非常,外脆內嫩,吃起來啖啖肉超方便。 用上氣炸鍋代替煎炸或烘焗方式,簡單方便! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞中翼 12件
蝦滑 200克
蟹籽 適量
【醃料】生抽 1/2湯匙
【醃料】蠔油 1/2湯匙
【醃料】紹興酒 1茶匙
【醃料】砂糖 1茶匙
【醃料】胡椒粉 少許










作法:
1 :
雞翼解凍,切斷連着骨的筋,去骨,洗淨,印乾水份。
2 :
加入醃料醃約1小時或以上;蝦滑加入少許胡椒粉拌勻。
3 :
將蝦滑釀入雞翼至8成滿。以180c預熱Airfryer約3分鐘,噴上少許油。
4 :
將雞翼放入AF內(雞皮向下),以180c炸約6分鐘,反轉另一面再焗6-8分鐘。
5 :
放上碟中,於雞翼面鋪放適量蟹籽伴吃,即成。












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