氣炸。鬼馬釀鮮蝦墨魚滑

小高廚房
·1 分鐘文章

油炸鬼香脆可口,釀入口感彈牙的鮮蝦墨魚滑,咬一口脆卜卜,鬆脆香口 yum yum yum ~ 拌上泰式甜酸醬,既開胃也能中和油膩感,令人吃不停口。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
蝦滑(打起) 130克
墨魚滑(打起) 130克
油炸鬼(油條) 1條
胡椒粉 少許

作法:
1 :
將蝦膠和墨魚滑放入大碗中伴入胡椒粉,順一個方向攪拌至起膠(可再略撻幾下)。
2 :
油炸鬼分開兩段,切開約10小件;在底部剪開(但不要剪斷)。
3 :
把鮮蝦墨魚滑釀入油炸鬼內,填滿刮平。
4 :
以150c預熱Airfryer約3分鐘;將油炸鬼放入AF內(餡料向上),噴上少許油。
5 :
以150c炸約6-8分鐘,轉用160c再焗4分鐘; 放上碟中,即成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50868
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com