水煮蛋咬幾口見4黑點!內行揭真相

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▲一名女網友在家享用水煮蛋時,咬了幾口才發現上頭長出4個詭異黑點。(圖/翻攝爆怨2公社臉書)
▲一名女網友在家享用水煮蛋時,咬了幾口才發現上頭長出4個詭異黑點。(圖/翻攝爆怨2公社臉書)

蛋類美食相當多元,包括茶葉蛋、水煮蛋、蒸蛋等,其中水煮蛋料理方式相當簡單,不需要剝殼就可丟入煮沸的水中後,等待熟透就能食用,因此不少人都會在家動手煮。不過,就有一名女網友咬了幾口水煮蛋,才發現上頭長了4個詭異黑點,讓她急壞詢問「幾點黑黑的到底是...」。對此,就引來內行人揭開真相。

原PO於臉書社團《爆怨2公社》上發文,表示剛剛吃水煮蛋時,咬了幾口才發現蛋白上長了4顆黑點,讓她著急詢問「幾點黑黑的到底是...」,文中亦強調並非鐵鍋加醋導致。

▲女網友發現水煮蛋上長出4個詭異黑點。(圖/翻攝爆怨2公社臉書)

問題曝光後,反而引來不少網友歪樓留言,「就是在妳那,難怪昨天打麻將一直摸不到4筒」、「這顆出家的」、「那是胎記(誤」、「沒事,這蛋只是長了幾顆美人痣而已」、「黑頭粉刺」、「四筒啊 ,你聽了嗎」、「這不是蛋,是七龍珠中的四星珠」。

其中就有內行人解答原因,表示「如果是蛋黃上有黑點是因為受精造成;如果是蛋白有黑點就是蛋已經變質,不要食用」。據了解,若是蛋黃上出現黑點,可能是因受精卵導致,或因過度加熱,讓蛋白質裡的半胱氨酸部分分解,產生了硫化氫,再和蛋黃中的鐵結合形成黑色的硫化鐵;不過,若是蛋白上出現黑點,建議不要食用,可能是雞蛋出現變質後的結果。(編輯:陳雅雲)

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