水蓮只加蒜清炒?媽丟2物香氣逼人

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▲水蓮只會拌蒜清炒?一名女網友丟入2物,分別是香菇與肉片,讓水蓮香氣更逼人,口感更脆口。(圖/翻攝自 廚藝公社)
▲水蓮只會拌蒜清炒?一名女網友丟入2物,分別是香菇與肉片,讓水蓮香氣更逼人,口感更脆口。(圖/翻攝自 廚藝公社)

不少熱炒店與餐廳都能見到「水蓮」,而最常見的料理方式就是「蒜炒水蓮」了,那水蓮還能怎麼料理呢?對此,就有一名媽媽丟2神物,分別是香菇與肉片,如此一來,讓炒水蓮的香氣更逼人、口感更加豐富。

該名女網友在臉書社團「廚藝公社」發文,表示最近無論是農會還是超市,都能看見許多水蓮,而水蓮不僅價格便宜,煮起來也相當美味。

▲原PO分享香菇肉片炒水蓮的做法。(圖/翻攝自 廚藝公社)
▲原PO分享香菇肉片炒水蓮的做法。(圖/翻攝自 廚藝公社)

不過,也因為一般料理方式都只是「加蒜清炒」,因此,她便分享不同料理方法。只要將水蓮洗乾淨切段,起油鍋,蒜頭爆香,丟入2神物,分別是「新鮮香菇」和「肉片」,攪拌在一起,接著再丟入水蓮、一點水和鹽巴拌炒,如此一來,香氣逼人且口感脆嫩的香菇肉片炒水蓮就完成了。

貼文一出,掀起熱議,「水蓮脆脆的很好吃」、「好想吃」、「看起來超美味」、「簡單的美味」、「好讚」。(編輯:郭佩蓉)

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