水餃包好直接放冰箱?他曝正確方法

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▲包好的餃子不能直接放冰箱保存,學會這一招,餃子不黏也不裂開,口感依舊新鮮。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲包好的餃子不能直接放冰箱保存,學會這一招,餃子不黏也不裂開,口感依舊新鮮。(示意圖/翻攝自Pixabay)

水餃不僅方便料理,口味多變又具有飽足感,深受不少人喜愛,許多人也會自己動手包餃子;不過,你是否知道包完的水餃該如何正確保存?以談論美食、料理領域聞名的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》近日分享,包好的餃子不能直接放冰箱保存,學會這一招,餃子不黏也不裂開,口感依舊新鮮。

《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,餃子到底應該如何保存,這個問題令許多主婦困擾許久,剛包好的餃子放到冰箱冷凍起來,但再次拿出來煮的時候就會發現,水餃破皮現象嚴重,其實要保存餃子,剛包好時千萬不可直接放入冰箱。

▲包好的餃子不能直接放冰箱保存,學會這一招,餃子不黏也不裂開,口感依舊新鮮。(示意圖/翻攝自Pixabay)

首先,需要準備一塊大小合適的墊子或盒子,且要能夠放入冰箱裡的才行,把餃子一個個放在墊子上方,中間需要留出一些空隙,否則餃子非常容易黏在一起。

準備好之後,再將包好的餃子放入冰箱內冷凍,先冷凍1個小時,讓餃子完全結凍,1小時後把餃子取出,往餃子撒上一些麵粉,再準備一個保鮮袋,將餃子全部放入袋內,再把保鮮袋封口,直接放到冰箱內冷凍保存即可。

這樣放冰箱裡冷凍起來,隨吃隨拿非常方便,透過這樣的技巧保存餃子,能夠防止餃子裂開、破皮,還可以避免餃子黏在一起,且煮出來的口感依舊是非常新鮮的。(編輯:賴詠璿)

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