沙田柏麗廳自助餐任食神戶、山形與松阪和牛 必選⼿⼯風琴和⽜排/珍寶和⽜壽司/⾹煎和⽜漢堡
沙田柏麗廳任食神戶、山形與松阪和牛，⼿⼯風琴和⽜排、珍寶和⽜壽司等你食！立即睇內文：
喜歡食和牛的你要注意！因為沙田柏麗廳為大家帶來三⼤和⽜奢華巡禮，包括神⼾、山形與松阪和⽜輪番推出！任食⼿⼯風琴和⽜排、珍寶⽕炙和⽜壽司、⾹煎鐵板和⽜芝⼠漢堡，以及惹味蔥蒜和⽜鐵板燒，還有燒和⽜扒，每⼀天都會以其中⼀款和⽜品種推出獨有和⽜菜式！成⼈低至$433（加⼀）就可以任食和⽜兼各國美食！
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柏麗廳自助餐推神⼾、山形與松阪和⽜任食
今個1月和2月，沙田柏麗廳為大家帶來三⼤和⽜奢華巡禮。1⽉頭中山形⽜（Yamagata Beef），山形⽜因其濃郁的⾁⾹和優雅的⼜感⽽受到喜愛，⾁質極為嫩滑，脂肪分布同樣均勻，令⼈陶醉。而新年時段為大家帶來神⼾⽜（KobeBeef），神⼾⽜以其細緻的脂肪分布聞名，⾁質柔嫩多汁，脂肪分布均勻，⼜感極佳，吸引著全球的⽜⾁愛好者。至於2月則有松阪⽜（Matsusaka Beef），松阪⽜的產量相對稀少，其飼養⽅式特別，包括使⽤啤酒和專屬的飼料，以促進⾁質的提升，故價格通常較⾼。這種和⽜的脂肪質量極⾼，⼜感柔滑，入⼜即化，宛如夢幻。為了展現⽇本3⼤和⽜的極致美味， 柏麗廳特別推出5款各具風味的和⽜佳餚，包括⼿⼯製作的風琴和⽜排、珍寶⽕炙和⽜壽司、⾹氣四溢的鐵板 和⽜芝⼠漢堡、惹味的蔥蒜和⽜鐵板燒， 還有原條燒和⽜⽜扒！
⾹氣四溢鐵板和⽜芝⼠漢堡
位上的港式鐵板和⽜漢堡，加入原⽚芝⼠、洋蔥等配料，倒入漢堡醬汁，每⽇由⼈⼿製作，⽜味⾹濃，入⼜軟綿有⾁汁！
珍寶⽇本⽕炙和⽜壽司
柏麗廳⼀直有推出即場以⽕槍⽕炙⽇本A5和⽜。為了慶祝1、2⽉和⽜盛宴，⽇本⽕炙和⽜壽司份量加碼，和⽜⼤了三倍！粉嫩的⾁質顏⾊加上如雪花般的霜降紋理，配上壽司飯及特製醬汁，葱花蒜⽚，入⼜⽢⾹的油脂與濃郁的⽜⾁在⼜腔內慢慢溶化，極致美味。
惹味的蔥蒜和⽜鐵板燒
師傅在席前即時刨和⽜⾁⽚，在鐵板上即煎⽜⾁，利⽤⾼溫鐵板燒，⾁汁緊緊封鎖在內，熟度烤至剛剛好，加上葱花及蒜⽚，包裏後熱辣辣呈上給客⼈。
原條⽇本和⽜燒⽜⾁
⽤上和⽜肩部的位置，由經驗豐富的師傅把肩胛⾁，以超⾼⼿術分割，使每⼀塊和⽜也能保持嫩滑。保留⽇本和⽜精純紮實的⾁質，更多了和⽜豐富的油花，⾁質極為豐腴。
⾹煎⼿⼯製作的風琴九州和⽜⽜排
師傅⼈⼿切割原⽚和⽜⽜排，把本來已絕無僅有的⽜筋切斷，每⾁質更柔滑，入⼜即化！配上獨家調配的洋蔥汁及蒜蓉汁滲入和⽜，⾹煎後美味無比！
新春喜慶新年美食
由農曆年初⼀至初七供應⼀系列喜慶新年佳餚，包括風⽣⽔起鴻運來（三⽂⿂刺身齊撈起）、豐衣⾜食喜悅來 （涼菜拼盤）、得⼼應⼿事勝意（鍋燒宮廷⼤元蹄）、花開富貴迎百福（花膠珍菌扒⽣菜）、步步⾼陞財廣進（雲腿雞絲上海湯年糕）、⾦銀滿屋嘻哈笑（⾦沙黄⾦脆蝦球）、年年有餘⾦滿盈（五彩甜酸糖醋鱼）、發財好市添⼤利（髮菜蠔豉豬脷伴西蘭花）等！
甜蜜的奇幻樂園 ⼠多啤梨甜蜜饗宴
柏麗廳亦為大家帶來草莓的甜蜜饗宴，7:30pm後推出的⼠多啤梨塔非常矚⽬！⼀顆圓原粒⼠多啤梨，配上⾹滑忌廉與糖粉，甜蜜醉⼈。⼀系列美點包括⼠多啤梨芝⼠慕絲蛋糕、⼠多啤梨紅絲絨蛋糕、熱情四溢的⼠多啤梨⾦寶、⼠多啤梨乳酪忌廉海綿蛋糕、迷你⼠多啤梨夾⼼甜點，令⼈陶醉的甜蜜滋味。
柏麗廳
地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓（地圖）
電話：2633 1288
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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