【五花肉食譜】沙茶豬肉蓋飯

肥高肥莉mmillu
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平常想不到吃什麼就會很隨便弄個蓋飯來吃~ 做蓋飯真的又簡單又方便喔! 也是15分鐘就煮得到! 而這個沙茶豬肉真的很下飯的! 肯定你一吃就會想吃多幾口? 詳細煮法可以點這裡看影片喔 https://youtu.be/IdTPTZWuA3I ▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J ▸Ig: https://bit.ly/2B3idce ▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
五花肉 170g
白飯 1碗
雞蛋 1隻
西蘭花 2小棵

醬汁
沙茶醬 1湯匙
生抽/醬油 1湯匙
米酒 ½湯匙
蠔油 1湯匙
水 1湯匙
糖 2茶匙

作法:
1 :


主要材料: 五花肉 170g, 白飯 1碗, 雞蛋 1隻, 西蘭花 2小棵
2 :


把豬肉切成一片片
3 :


用1湯匙醬汁醃製豬肉約20分鐘
4 :


煎豬肉之前就可以先準備做溏心蛋, 在鍋中放一些鹽, 然後把雞蛋放進鍋中, 事前記得在雞蛋底部戳一個小洞
5 :


用大火煮雞蛋, 當水滾後就轉小火, 小火後煮約4分鐘, 之後就把雞蛋放入冰水降溫
6 :


然後就把豬肉煎到金黃色, 就可以倒入醬汁, 把醬汁均勻覆蓋著豬肉就可以
7 :


最後就要把豬肉, 雞蛋跟西蘭花放在飯上面, 再撒上蔥花
8 :


放得美美的, 去取悅一下自己吧:)

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50136
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