油麻地美食|打冷名店紅伶重開變兩層多咗嘢食 即睇打冷鑊氣小炒推介

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油麻地美食|打冷名店紅伶重開變兩層多咗嘢食 即睇打冷鑊氣小炒推介
油麻地美食|打冷名店紅伶重開變兩層多咗嘢食 即睇打冷鑊氣小炒推介

開業超過50年的紅伶飯店,原址位於佐敦吳松街19號,於去年5月宣佈結業,令不少人大呼可惜。事隔一年,紅伶飯店於今年5月中突然宣佈「重出江湖」,眾網民街坊得知後大感雀躍,新店開張至今除潮洲菜晚市外,亦加了各款鑊氣小炒及午市,立即睇睇有何好食,一起尋回昔日的味道!

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新店樓高兩層縮短等候時間

紅伶飯店重開,新店位於油麻地砵蘭街14號,樓高兩層,比起舊店只得一層約10張桌,面積大幅增加,大大縮短顧客等候時間。新店繼續供應紅伶原有打冷菜式,如馳名滷水鵝、招牌冰鎮芥辣墨魚片等;除冷檔食品外,亦加入過百款小炒,連海鮮、煲仔菜、避風塘小菜、粥粉麵飯都有,以平衡更多人口味。同時,紅伶重開後加了午市,不過主要賣燒味粥粉麵碟頭飯,想食潮州菜的要等到晚市呢!

油麻地美食|打冷名店紅伶重開變兩層多咗嘢食 即睇打冷鑊氣小炒推介
紅伶飯店重開,又可以繼續食高質打冷菜(圖:OpenRice)
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紅伶加了午市,但以燒味粥粉麵碟頭飯為主(圖:Facebook@紅伶飯店)

打冷鑊氣小炒加午市燒味

紅伶飯店重開後,不少人大呼雀躍,只因其打冷小菜的確吸引,但同時他們亦推出不少小炒,同樣值得一試!

1. 馳名滷水鵝

撚手必食打冷菜式之一,味道仍然夠香夠鮮!

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馳名滷水鵝!(圖:Facebook@紅伶飯店)

2. 冰鎮芥辣墨魚片

另一出名打冷菜,灼熟冰鎮墨魚,再切成薄片,添上麻油,蘸芥末豉油,口感清新又爽口。

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冰鎮芥辣墨魚片(圖:OpenRice)

3. 蠔仔肉碎粥

鮮香惹味,裡面有蠔仔有魷魚,非常足料。

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蠔仔肉碎粥(圖:OpenRice)

4. XO醬小炒王

過百款小炒之一,大大碟非常惹味,韭菜花、帶子、魷魚、腰果等共冶一爐。

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XO醬小炒王(圖:Facebook@紅伶飯店)

5. 咖喱糕蟹

蟹糕極多,配以咖喱,口感滿滿,味道於口腔徘徊不散。

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咖哩糕蟹(圖:OpenRice)

6. 椒鹽脆皮豆腐

外酥內軟,送飯一流!

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椒鹽脆皮豆腐(圖:Facebook@紅伶飯店)

紅伶飯店

地址:油麻地砵蘭街14號(地圖按此

電話:3481 2020

營業時間:星期一至日11:30am-00:00am

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