法國米其林廚師 用台灣食材做料理

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▲YouTube頻道「Ku's dream酷的夢-」用台灣食材,挑戰米其林廚師。(圖/Ku's dream酷的夢- 授權)
▲YouTube頻道「Ku's dream酷的夢-」用台灣食材,挑戰米其林廚師。(圖/Ku's dream酷的夢- 授權)

台灣食材結合法式烹飪法,會迸出什麼樣的味覺火花呢?YouTube頻道「Ku's dream酷的夢-」突發奇想,把一些台灣食材寄給遠在法國的米其林廚師,並向他作出挑戰!同樣以台灣食材煮出一道鹹、一道甜的料理,看看誰煮的比較好吃!

▲法國米其林主廚對於異國食材的好奇心。(圖/Ku's dream酷的夢- 授權)

影片中,Loïc主廚看到台灣食材各種好奇,看到粽葉更直問「這能不能吃、是菸草嗎?」反應可愛又有趣。最後選擇了 13 樣食材做料理,當中更包括義美蛋捲、肉燥麵、陳皮等道地台灣食材。

▲ 使用到的台灣食材。(圖/Ku's dream酷的夢- 授權)

影片中可以清楚體驗到何謂「術業有專攻」,法國米其林主廚做出色香味十足的高級料理,透過鏡頭都讓人垂涎三尺!儘管得在短短時間內料理完成,YouTuber「酷」也還是成功做出兩道菜餚。最後在試吃環節,Loïc主廚料理被評論相當好吃,而酷做的料理也被評比意外地味道不錯。

影片曝光後,網友也紛紛表示「這個真的只能支持法國廚師,因為太厲害了用他沒看過的食材做出料理!」、「我只能說酷和法國廚師的實力~大概就像台灣到法國的距離一樣吧...」、「鳳梨酥『你可以寄一箱給我』好可愛喔,主廚實在太強了」(實習編輯:譚翠兒)

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