雅虎香港新聞 法國紅酒白酒推薦6款 最平$170買到波爾多紅酒/Bourgogne白酒
傳統舊世界的法國紅酒、白酒常給人高不可攀的感覺，今次推介的6款法國著名產區的紅酒與白酒，售價皆在$300之內，貼地得很，是輕鬆飲中的高質選擇。其中特別推薦幾款白葡萄酒，在香港這般酷熱的天氣中，飲一杯清爽香甜的白酒必能起吊命之效，各位酒友請先睇為快！
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法國紅酒系列
一、Chevalier de Lascombes 2012│SHOP NOW
在$300元的預算之中，我們仍可買到高質的Chevalier de Lascombes，但想要最低價格記得找網店或大手訂購。Chevalier de Lascombes是Chateau Lascombes的副牌，位於波爾多的瑪歌Margaux地區，在香港早已頗具人氣。香氣非常優雅，其顯著的紫羅蘭花香深得女士們歡心，輕柔的可可氣息、成熟的黑加侖子、布冧等標誌性果香，精緻而馥郁！。（特價$288，Two More Glass）
二、Chateau Paradis Casseuil Domaines Barons de Rothschild 2015│SHOP NOW
有限預算無阻我們享受濃厚的波爾多風味！Chateau Paradis Casseuil於1984年被Domaines Barons de Rothschild (Lafite)財團收購，其作品以新鮮、果香與花香見稱。此酒散發出迷人的黑莓、皮革、烘烤香氣，醒酒約30 – 60分鐘，其黑朱古力、布冧、咖啡的氣息更為突出，入口是黑莓、車厘子等水果，邁入後段時雲尼拿等香甜浮現，餘韻持續好一段時間。2015是波爾多的靚年份，使此酒更加出色。（特價$170，HKTV Mall）
三、Jean-Philippe Marchand hautes-Cotes de Beaune 2019│SHOP NOW
介紹了兩瓶波爾多，再來一支勃艮第Bourgogne的作品。葡萄品種使用100%的Pinot Noir，中等酒體，明顯的車厘子酒香為主軸，帶一絲黑胡椒香辛，入口具黑加侖子、藍莓等新鮮莓果的香甜與酸度，亦帶點薄荷的氛芳，單寧不算突出，而低甜度的個性使此酒能好好與油膩食物作配搭，例如配蜜汁叉燒就非常出色，果酸會更突出叉燒的焦香甜美。（$268，The Wine Guild）
法國白酒系列
法國白酒的主要產區有波爾多Bordeaux、阿爾薩斯Alsace、隆河谷Rhône、羅亞爾河谷Loire Valley等等。葡萄品種方面，波爾多的白酒以Semillon與Sauvignon Blanc為主，而布艮地的Chardonnay最出名，若要飲Chenin Blanc可以看看羅亞爾河谷產地，說起Riesling、Pinot Gris、Gewurztraminer便不得不提阿爾薩斯。所謂風土有專攻，酒友們在買酒時可以先留意一下產區與葡萄品種的配搭。
一、Louis Latour Mâcon-Lugny "Les Genièvres" 2017│SHOP NOW
產品為法國布艮地，享負盛名的Louis Latour酒莊嚴格挑選來自Les Genièvres葡萄園的Chardonnay，使此酒具有輕柔且平易近人的個性。酒香令人聯想起蘋果、菠蘿等黃色水果與蜂蜜等多種香甜，入口是新鮮、具活力的柑橘甜味與麝香，口感圓熟，尾段時核桃、堅果氣息湧現，不失為配搭清蒸菜式的一支好酒，例如配搭糯米蒸排骨就是個不錯的選擇，酒香的蜂蜜甘甜與糯米的綿軟甜美交錯，甜得有層次。連前英國首相貝理雅Tony Blair也在其當選的慶祝會上享用了這款白酒，喜愛Light Chardonnay的酒友可以一試。（特價$169，Jim Wine）
二、Lucien Albrecht Grand Cru Spiegel Riesling 2017│SHOP NOW
法國阿爾薩斯產區的Riesling非常有名，而此酒更是來自僅佔4%年產量的Grand Cru特級田。雖然是Riesling的作品，但其甜度來得比較低，風格走芬芳而清爽的路線（這樣的平衡更吸引！）非常新鮮而馥郁的酒香，有著礦物、白花、蘋果等迷人氣息，入口是新鮮檸檬、香桃雪葩般的甜美，收結時有著很低調薄荷風味，酒評家James Suckling給予92的高評價。（特價$245，Watson’s Wine）
三、Chateau Puygueraud Blanc 2015│SHOP NOW
Chateau Puygueraud的故事曾出現於《神之水滴》漫畫的第7集，其紅酒作品已廣為人知，今次再介紹其白酒系列，使用60% Sauvignon Blanc加40% Semillon混釀，展現出非常清爽、新鮮的風格。檸檬、西柚、蜜瓜、白桃與柑橘等果香形成優美的主軸，具中至飽滿的酒體，礦物氣息較為明顯，酸度也平衡得恰到好處，酒評人Robert Parker、James Suckling皆給予91分。（$250，Bidvino）
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