法國紅酒白酒推薦6款 最平$170買到波爾多紅酒/Bourgogne白酒

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法國紅酒白酒推薦6款 最平$170買到波爾多紅酒/Bourgogne白酒
法國紅酒白酒推薦6款 最平$170買到波爾多紅酒/Bourgogne白酒

傳統舊世界的法國紅酒、白酒常給人高不可攀的感覺,今次推介的6款法國著名產區的紅酒與白酒,售價皆在$300之內,貼地得很,是輕鬆飲中的高質選擇。其中特別推薦幾款白葡萄酒,在香港這般酷熱的天氣中,飲一杯清爽香甜的白酒必能起吊命之效,各位酒友請先睇為快!

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法國紅酒系列

一、Chevalier de Lascombes 2012│SHOP NOW

在$300元的預算之中,我們仍可買到高質的Chevalier de Lascombes,但想要最低價格記得找網店或大手訂購。Chevalier de Lascombes是Chateau Lascombes的副牌,位於波爾多的瑪歌Margaux地區,在香港早已頗具人氣。香氣非常優雅,其顯著的紫羅蘭花香深得女士們歡心,輕柔的可可氣息、成熟的黑加侖子、布冧等標誌性果香,精緻而馥郁!。(特價$288,Two More Glass)

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Chevalier de Lascombes 2012
Chevalier de Lascombes 2012

二、Chateau Paradis Casseuil Domaines Barons de Rothschild 2015│SHOP NOW

有限預算無阻我們享受濃厚的波爾多風味!Chateau Paradis Casseuil於1984年被Domaines Barons de Rothschild (Lafite)財團收購,其作品以新鮮、果香與花香見稱。此酒散發出迷人的黑莓、皮革、烘烤香氣,醒酒約30 – 60分鐘,其黑朱古力、布冧、咖啡的氣息更為突出,入口是黑莓、車厘子等水果,邁入後段時雲尼拿等香甜浮現,餘韻持續好一段時間。2015是波爾多的靚年份,使此酒更加出色。(特價$170,HKTV Mall)

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Chateau Paradis Casseuil Domaines Barons de Rothschild 2015
Chateau Paradis Casseuil Domaines Barons de Rothschild 2015

三、Jean-Philippe Marchand hautes-Cotes de Beaune 2019│SHOP NOW

介紹了兩瓶波爾多,再來一支勃艮第Bourgogne的作品。葡萄品種使用100%的Pinot Noir,中等酒體,明顯的車厘子酒香為主軸,帶一絲黑胡椒香辛,入口具黑加侖子、藍莓等新鮮莓果的香甜與酸度,亦帶點薄荷的氛芳,單寧不算突出,而低甜度的個性使此酒能好好與油膩食物作配搭,例如配蜜汁叉燒就非常出色,果酸會更突出叉燒的焦香甜美。($268,The Wine Guild)

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Jean-Philippe Marchand hautes-Cotes de Beaune
Jean-Philippe Marchand hautes-Cotes de Beaune

法國白酒系列

法國白酒的主要產區有波爾多Bordeaux、阿爾薩斯Alsace、隆河谷Rhône、羅亞爾河谷Loire Valley等等。葡萄品種方面,波爾多的白酒以Semillon與Sauvignon Blanc為主,而布艮地的Chardonnay最出名,若要飲Chenin Blanc可以看看羅亞爾河谷產地,說起Riesling、Pinot Gris、Gewurztraminer便不得不提阿爾薩斯。所謂風土有專攻,酒友們在買酒時可以先留意一下產區與葡萄品種的配搭。

一、Louis Latour Mâcon-Lugny "Les Genièvres" 2017│SHOP NOW

產品為法國布艮地,享負盛名的Louis Latour酒莊嚴格挑選來自Les Genièvres葡萄園的Chardonnay,使此酒具有輕柔且平易近人的個性。酒香令人聯想起蘋果、菠蘿等黃色水果與蜂蜜等多種香甜,入口是新鮮、具活力的柑橘甜味與麝香,口感圓熟,尾段時核桃、堅果氣息湧現,不失為配搭清蒸菜式的一支好酒,例如配搭糯米蒸排骨就是個不錯的選擇,酒香的蜂蜜甘甜與糯米的綿軟甜美交錯,甜得有層次。連前英國首相貝理雅Tony Blair也在其當選的慶祝會上享用了這款白酒,喜愛Light Chardonnay的酒友可以一試。(特價$169,Jim Wine)

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Louis Latour Mâcon-Lugny &quot;Les Genièvres&quot; 2017
Louis Latour Mâcon-Lugny "Les Genièvres" 2017

二、Lucien Albrecht Grand Cru Spiegel Riesling 2017│SHOP NOW

法國阿爾薩斯產區的Riesling非常有名,而此酒更是來自僅佔4%年產量的Grand Cru特級田。雖然是Riesling的作品,但其甜度來得比較低,風格走芬芳而清爽的路線(這樣的平衡更吸引!)非常新鮮而馥郁的酒香,有著礦物、白花、蘋果等迷人氣息,入口是新鮮檸檬、香桃雪葩般的甜美,收結時有著很低調薄荷風味,酒評家James Suckling給予92的高評價。(特價$245,Watson’s Wine)

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Lucien Albrecht Grand Cru Spiegel Riesling 2017
Lucien Albrecht Grand Cru Spiegel Riesling 2017

三、Chateau Puygueraud Blanc 2015│SHOP NOW

Chateau Puygueraud的故事曾出現於《神之水滴》漫畫的第7集,其紅酒作品已廣為人知,今次再介紹其白酒系列,使用60% Sauvignon Blanc加40% Semillon混釀,展現出非常清爽、新鮮的風格。檸檬、西柚、蜜瓜、白桃與柑橘等果香形成優美的主軸,具中至飽滿的酒體,礦物氣息較為明顯,酸度也平衡得恰到好處,酒評人Robert Parker、James Suckling皆給予91分。($250,Bidvino)

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Chateau Puygueraud Blanc 2015
Chateau Puygueraud Blanc 2015

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