泡茶學問|研究:茶包在高溫下釋放百億微塑膠粒 專家教你點沖茶最安全

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很多人喜歡茗茶,可以放鬆心情,又能聞陣陣茶香;沖茶包就最方便,但近日有研究發現在高溫下沖茶包,茶包會釋放百億微塑膠粒﹗換言之每次飲茶,我們也會將塑膠吞入肚?

高溫泡茶包 釋放31億粒納米塑膠

加拿大麥基爾大學(McGill University)在美國《環境科學與技術》期刊發表一項報告,指研究人員將四款塑膠茶包剪開取出茶葉後,將茶包放到攝氏95度的熱水中,發現每個茶包會釋出116億粒微塑膠粒及31億粒納米塑膠粒。當初研究人員估計只有數以千計微塑膠,但結果是遠超預期的多,達到116億微塑膠粒。

如何沖茶才夠安全?

大眾應留意茶包的標籤和成份,選購沒有塑膠物質的茶包,或直接使用散裝茶葉沖茶較安全。

另外,勿直接用熱水倒入茶包,應將熱水放置兩至三分鐘,再加入已放有茶葉的器皿中。

研究資料︰https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.9b02540



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