泡麵怎煮更好吃?老饕揭3神級組合

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▲泡麵方便快速,是許多人宵夜的最佳夥伴。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲泡麵方便快速,是許多人宵夜的最佳夥伴。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

泡麵料理方便快速、香氣誘人,是台灣民眾最愛的宵夜良伴,口味更是應有盡有,不少人甚至經常以泡麵取代正餐,但有些泡麵口味單調,吃完之後略顯空虛。對此,知名美食部落客《小楊聊美食》就分享煮泡麵可以加入的「三種組合」,讓你吃完之後回味無窮。

《小楊聊美食》分享,一碗好吃的泡麵絕對是要透過熱水煮出來的,而在煮的過程中加一些配料不僅會替味道加分,還能將料理升級到另一個層次,在這之中有「三大組合」可以說是泡麵最佳拍檔。

▲知名美食部落客分享煮泡麵可以加的「三大組合」,表示這樣口感更佳,看起來也比較豪華。(示意圖/翻攝自 pixabay )

第一、糯米粉+雞蛋

先把糯米粉加少量開水,再加入雞蛋打散,加入正在煮製的泡麵中,如此一來不但可以保持麵條彈性,還能加強整碗泡麵的口感,無論是清淡或是麻辣口味都適用。

第二、牛奶+起司

這個組合吃起來就像韓國的部隊鍋一樣,在煮好的泡麵上加上一片起士,不但可以讓味道更香濃,還能增加湯汁的濃稠度,再加入一點牛奶,就能有一碗濃濃的奶香起士泡麵,不過該種搭配法比較適合清淡口味的泡麵,否則口感上會有所衝突。

第三、脆筍

小楊聊美食表示,雖然很難想像脆筍的酸味加入泡麵是否會影響味道,但在泡麵煮熟後撈出,將剩餘的少量湯汁加入脆筍調味,再淋在麵條上,酸中帶甘的一碗脆筍乾泡麵,讓你回味無窮。(編輯:張嘉哲)

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