泡麵該用煮的或泡的?行家推這方法

·2 分鐘文章
▲一名網友在PTT提問「泡麵都用煮的還是泡的?」沒想到許多內行都激推「這方法」,直呼「麵才會有彈性」。(示意圖/翻攝photoAC)
▲一名網友在PTT提問「泡麵都用煮的還是泡的?」沒想到許多內行都激推「這方法」,直呼「麵才會有彈性」。(示意圖/翻攝photoAC)

泡麵料理方便快速、香氣誘人,被許多人視為宵夜良伴,不少人甚至以泡麵取代正餐。而泡麵吃法多元,每個人的料理方式都不盡相同,最常見的就是直接加熱水沖泡,不過,也有許多吃貨會自行加入各種配料進行烹煮。近日就有一名網友在PTT提問「泡麵都用煮的還是泡的?」沒想到許多內行都激推「這方法」,直呼「麵才會有彈性」。

原PO在PTT女孩板以「泡麵都用煮的還是泡的?」為題發文表示,自己日前燙了一盒蝦子,懶的吃蝦頭就通通拿去熬湯,一斤蝦的頭熬一個小時拿去煮泡麵,他並好奇詢問大家「有誰泡麵像我一樣一定都要煮過才吃嗎?覺得用泡的好難吃」。

▲一名網友在PTT提問「泡麵都用煮的還是泡的?」沒想到許多內行都激推「這方法」,直呼「麵才會有彈性」。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出,立刻掀起熱論,不少專業吃貨紛紛狂推「用泡的」,「泡麵跟快煮麵不同,泡麵還是要用泡的,這樣麵才會有彈性」、「泡的,台灣的麵體一煮就爛」、「我只有維力用煮的,覺得泡的口感好難吃」、「泡的,覺得煮了就不像泡麵」、「要煮了就直接買煮麵,泡麵太容易爛」。

不過,也有老饕直指「在家一定用煮的,除非在外面才用泡的,用煮的麵的口感會好很多,還可以加料」、「煮的才好吃,可以放各種想吃的料煮」、「煮的好像隨便加顆蛋都很好吃,泡的我覺得還好」此外,還有網友提醒,「用煮的話,麵丟下去就要熄火了,不然麵會太軟爛。」(編輯晴:許苡晴)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
40坪只隔一房很浪費?過來人建議「理想房間數」:妙用多
筊白筍怎麼料理才內行?老饕曝「另類煮法」:好吃又下飯
炒飯該加醬油或撒鹽?內行曝「絕神搭配」:又鮮又香超讚

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能