新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子

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新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子

全新泰國菜館Sawadee Chef登陸奧海城!餐廳主打新派泰國菜式,配合中式烹調精粹,混合不同層次的辣度,不但保留到傳統地道泰菜的內蘊,更令味道大幅昇華,突破泰國菜多年來在香港的既有印象!Sawadee Chef推出多款創意菜式,如結合泰式冬陰功湯與貴州苗族的名菜酸湯煮魚,變成泰式酸湯魚;又如傳統的生菜肉碎包中,以手切日本黑豚肉及芝麻葉來代替豬肉碎和生菜等,手工精細,充滿誠意。讀者快把握機會,預約一試!

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Sawadee Chef結合中式烹調精粹推新派泰菜登陸奧海城

奧海城全新泰國菜館Sawadee Chef主打嶄新泰國菜,將各種中式烹調技巧活現於傳統泰國料理之中,令人耳目一新。首推辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉,以取代傳統生菜肉碎包,以傳統粵菜炒鴿鬆的方式炒香肥瘦均勻的手切黑豚肉碎、馬蹄、辣椒、叻沙葉等食材,再用清新的芝麻葉包住肉碎一起品嚐,令口感層次突出,亦更惹味!

新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
全新泰國菜館Sawadee Chef登陸奧海城
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉($248)

另外,泰式酸湯魚也值得推介,結合泰式冬陰功湯與苗族人的名菜酸湯煮魚,食客可選擇要桂花魚還是老虎斑,菜式以自家新鮮熬製的魚湯做湯底,配上冬陰功湯配料,令菜式味道更鮮!此外,藤椒蟶子青提子亦是餐廳招牌之一,片狀青提子的清甜果香,配合肉質爽彈和鮮甜的蟶子,加上充滿川味麻香的藤椒,口感層次豐富到令人一試難忘!

新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
泰式酸湯魚(桂花魚$408/ 老虎斑$1188)
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
藤椒聖子青提子($218)
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
鹽焗羅非魚($218),用香茅和鹽醃製羅非魚,焗好後散發陣陣清香,再配上自家製的鹹香汁,大大提升鮮味
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
招牌海南雞飯($188),肉質嫩滑,將三款自家秘製醬汁拌勻更出現第四款醬汁,令人驚喜
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
雜魚香菇煲仔飯($468),將新鮮九肚魚、沙錐魚和煎香過的馬友魚鋪在飯面,肉質鮮嫩無比,魚油魚香四溢
新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
芒果糯米飯($108),以一口品嚐的手握壽司概念重新演繹,口感大大提升

泰式燒烤推介原隻鮮魷夠惹味

除泰國小菜外,Sawadee Chef也提供泰式燒烤,推介燒原隻鮮魷,餐廳大膽採用四川花椒和雲南辣椒,將自家調配麻辣醬汁塗在剛燒好的魷魚上,令人食後嘴唇有超強麻辣後勁,欲罷不能!

新派泰國菜館Sawadee Chef混合中式烹調登陸奧海城 辣炒泰式黑豚肉碎配芝麻葉/泰式酸湯桂花魚/藤椒蟶子青提子
原隻鮮魷(時價)

Sawadee Chef

地址:大角咀海庭道18號奧海城二期G樓G21-G23, G25-G27(地圖按此

電話:2881 8803

營業時間:星期一至日12:00nn-20:30pm

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