泰式蝦醬炒飯

有時不想弄那麼多, 就會炒個飯當一餐, 又快又飽又方便?加上現在都不能去旅行, 就炒一個泰式炒飯慰藉一下旅行之心~ 不過我沒有像泰國人還弄其他配菜, 很懶的我只是弄炒飯而已:) 而如果你喜歡吃蝦醬的話, 這個炒飯一定很適合你! 因為真的很香很香的!! 詳細煮法可以點這裡看影片喔 https://youtu.be/uxv20J9iJvg ▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J ▸Ig: https://bit.ly/2B3idce

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
白飯 2碗
蝦仁 100g
雞蛋 4隻
蒜頭 4瓣
小辣椒 2條
紅蔥頭 2個
蔥 1根
蝦醬 2湯匙

作法:
1 ：

主要材料有白飯2碗, 蝦仁100g, 雞蛋4隻, 蒜頭4瓣, 小辣椒2條, 紅蔥頭2個, 蔥1根, 蝦醬2湯匙
2 ：

蝦仁清洗乾淨後就用廚房紙印乾~ 再用一些鹽, 胡椒粉和糖醃製10分鐘
3 ：

把蔥切碎
4 ：

把蔥頭, 蒜頭和辣椒切碎
5 ：

打蛋備用
6 ：

用中大火把油預熱, 倒入蝦略炒, 差不多煮熟就拿起來備用
7 ：

爆香蔥頭和蒜粒, 之後把它們放在一邊
8 ：

用熱油爆香蝦醬
9 ：

再跟蒜粒和蔥頭一起炒香, 就把它們放在一邊再轉中火
10 ：

把雞蛋炒到半凝固
11 ：

倒入白飯, 用大火把它們炒勻
12 ：

當飯炒到鬆散後, 加入蝦和辣椒就繼續炒
13 ：

再加入1湯匙魚露炒
14 ：

最後倒入蔥花炒勻
15 ：

再裝飾一下就可以吃了!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49482
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