洪水危機變契機 泰國「水中用膳」餐廳爆紅

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(法新社曼谷8日電) 熱帶風暴電母挾帶豪雨侵襲泰國,暖武里府一間餐廳未因災情門可羅雀,反將「水景用餐」提升到全新層次,顧客雙腳浸泡在渾濁的棕色洪水,搖搖晃晃地坐在木凳上大快朵頤。

電母(Dianmu)和雨季豪雨已在泰國33個省分造成洪水災情,超過30萬戶人家慘遭淹沒、9人喪生,然而,鄰近首都曼谷的暖武里府(Nonthaburi)「昭披耶骨董咖啡廳」(Chaopraya Antique Cafe)卻因禍得福,高朋滿座。

下午和晚上,餐廳內滿是吃著口味辛辣傳統開胃菜面康(Miang Kham)的食客,當船隻和船屋駛過昭披耶河(Chao Phraya River),焦糖色的波浪打向用餐區,顧客笑著從位子上跳起。

洪水爆發時,餐廳老闆提提朋(Titiporn Jutimanon)本打算暫停營業,但他很快意識到,客人實際上不介意在被水環繞的地方用餐。

民眾在這間特別餐館用餐的影片迅速在社群媒體上成為話題;提提朋告訴法新社:「顧客口耳相傳這個概念。」

曼谷和其他疫情熱區的餐廳生意因疫情飽受衝擊,儘管當局9月允許恢復內用,泰國餐廳協會(Thai Restaurant Association)指出,約有5萬間餐廳持久倒閉。

提提朋對能開門營業表示感激,他說:「若我不得不再次暫關餐廳,它肯定無法生存。」用餐顧客也認為,經濟慘澹之際,水景餐廳的概念相當不錯,「老闆將危機化為轉機」。

同時,提提朋指出,經營淹水餐廳是一項艱鉅工作,員工必須在拿著顧客食物的同時穿過積水,打烊時還得清理泥土。

不過,許多國家的衛生當局建議民眾不要讓自己暴露在積水中,氾濫污水的糞便、化學物質和工業廢物,恐導致疾病以及開放性傷口感染。

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