浪漫彩虹流水麵

星島日報報道】荔枝角D2 Place已成為文青聚腳點,定期舉辦市集販賣手作品。場內鮨芸館主打新潮日式料理,最近推出不少新菜式,例如充滿浪漫感覺的彩虹流水麵。 日劇經常出現「流水麵」這傳統美食,餐廳專門從當地引進流水麵機,搭配三種顏色的麵條,色彩鮮艷奪目,包括白色的素麵、粉色的梅子味麵和黃色的蛋麵,把麵條夾進冰水中,隨機器轉動,麵身更加煙韌爽口,混合沾麵汁品嘗,清爽又開胃。 文:KaKa ●藝刺身盛($318),由左口魚、深海池魚和日本帶子等七款刺身拼湊而成。 ●彩虹流水麵($108),三種顏色的麵條浸過冷水,煙韌爽口。 鮨芸館 地址:荔枝角長義街9號 D2 Place 3樓310號鋪 查詢:2741 0498 (滋味登場) 飲食街