消委會建議購買燒味時「走汁」或「走薑蓉」

消委會與食安中心測試100款燒味和鹵味,發現紅腸的平均鈉含量最高,其次是燒肉和叉燒,最低則為燒鵝。消委會又指出,進食一整盒燒肉飯盒,鈉含量便達2400毫克,超出每日攝取量近2成 。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示,除了燒味和鹵味本身,醬汁和配料的鈉含量亦很高,建議市民購買燒味時選擇「走汁」或「走薑蓉」、甚至「全走」,或者不要進食比較鹹的燒味部位。

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