消委會測試乾意粉 六成半樣本含霉曲毒素或除害劑殘餘

【Now新聞台】消委會測試市面35款乾意粉，全部都驗出異物，包括昆蟲碎片、塑膠碎片等；六成半樣本驗出霉曲毒素或除害劑殘餘。

意粉配搭多又方便，是很多人下廚的選擇。

消委會測試35款乾意粉，包括螺絲粉、通心粉及長條意粉，發現全部樣本均含有昆蟲碎片，其中含量最高是日清食品出前一丁通心寶及馬莎全麥意粉，分別較美國的行動水平高144%及20%。

消委會稱，昆蟲碎片可能是種植及收割小麥時混入，毋須過分擔心。

消委會研究及試驗小組副主席雷永昌：「檢出的昆蟲碎片及其他異物體積普遍十分細小，需要通過顯微鏡才清楚看到，消費者不必過分擔心，用高溫烹煮意粉時應可消滅大部分細菌。」

六成半樣本含有霉曲毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」，但含量低於歐盟設定的上限，成人在一般食用下不會對健康造成不良影響。不過其中兩款是供嬰幼兒食用，由於小童體重較輕，進食較多有可能會嘔吐和腹瀉。

雷永昌：「如果進食分量較大，或一日內食用其他脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量較高的穀物製品，便有機會超出小童的每日最高可容忍攝入量，所以對幼童仍有機會構產生風險。」

另外，六成半樣本驗出除害劑，包括聲稱有機的樣本，其中12款樣本有多於一種除害劑殘餘。消委會建議原材料供應商，在使用其他方法無效後，最後才考慮使用除害劑等化學防治。

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