【消委會】素肉食品與營養標籤不符?6成高鈉、高脂 個別含動物基因

【消委會】素肉與營養標籤不符 6成高鈉、高脂 個別含動物基因
【消委會】素肉與營養標籤不符 6成高鈉、高脂 個別含動物基因

素食,近年大行其道,各式各樣的素肉,應運而生。消費者委員會(下稱: 消委會)測試市面上35款預先包裝素肉,發現其中6成樣本屬高鈉或高脂食物,其中有個別產品更含有動物基因或雞蛋成份,值得素食者注意。

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消委會測素肉 揭6成樣本屬高鈉或高脂

素肉往往予人清淡、健康的印象,不過根據消委會最近測試指出,在報告中的35款素肉樣本,營養標籤均未完全符合食安中心指引要求。其中,多達20款樣本屬於「高鈉」,最高的是「川之素 食」素蒲燒鰻魚(日式素醬汁) ,每100克含855毫克, 已達世衞每日建議攝入量約 43%,在35款產唔中更沒有樣本稱得上是「低鈉」食物,長期食用或增健康風險。

【消委會】素肉食品與營養標籤不符?6成高鈉、高脂 個別含動物基因
報告中的35款素肉樣本均屬高納,其中「川之素 食」素蒲燒鰻魚(日式素醬汁) ,最為嚴重。

另外,測試中有2款樣本均屬「高脂」食物,分別是「味齊素食」素羊肉和 「新月牌」素鴨(迷你裝),其中後者總脂肪,達24.7克,進食100 克,攝入的總脂 肪已達世衞每日建議攝入量37%,完全與消費者對素肉之健康印象相去甚遠。

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「新月牌」素鴨(迷你裝),每日食用100克,脂肪已超過每日攝取量的37%。

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素食者注意 1款含動物基因

另外,結果顯示,35款素肉樣本中,有12款檢出動物基因或動物來源成分,當中4款素肉的包裝標示或聲稱與測試結果不符,如「Saturday」 素魚蛋(奶蛋素)之樣本則檢出豬及魚基因,素食者要加緊留意!

此外有3款素肉樣本檢出雞蛋成份, 涉事樣本為「無肉良品」素熱狗、「齋心」素火腿(雞肉味)-雞肉素火腿、「松珍生技」 日式燒鰻 , 消委會認為有關素肉樣本包裝上標示「奶素」,或會誤導不吃蛋的人士購買,消委會已促請生產商盡快更正。

【消委會】素肉食品與營養標籤不符?6成高鈉、高脂 個別含動物基因
「Saturday」 素魚蛋(奶蛋素)之樣本則檢出豬及魚基因,素食者千萬要留意!
【消委會】素肉食品與營養標籤不符?6成高鈉、高脂 個別含動物基因
「蛋奶素」消費者亦應注意,市面上標示「奶素」之產品,如圖中「齋心」素火腿(雞肉味),或含有雞蛋成份。

1款樣本檢出豬和魚的基因

‧ 「Saturday」素魚蛋($37)

3款標示「奶素」樣本檢出雞蛋成分

‧ 「無肉良品」素熱狗($46)

‧ 「齋心」素火腿(雞肉口味)—雞肉素火腿($44.8)

‧ 「松珍生技」日式燒鰻(內附醬包)($31)

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