消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉

消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉
消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉(電影《腸腸搞轟趴》配圖)

消委會香腸檢測出爐!香腸高脂高鈉,消委會最新一期報告更指出廚師牌、御品皇等知名香腸品牌被驗出歐洲禁用獸藥、TOPVALU、City'super則被驗出有致癌物多環芳香烴。另外,30款香腸樣本當中有近9成香腸屬高鈉,立即看看消委會香腸檢測結果:

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廚師牌、御品皇被驗出歐洲禁用獸藥

這次消委會香腸測試重點之一,為呋喃西林代謝物SEM,SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂,使關節軟骨退化,四肢變形,屬歐洲禁用獸藥。是次發現御品皇、al fresco及廚師牌(俗稱廚師腸)檢出SEM,含量分別為每公斤4.0微克、6.1微克及14微克,均超過歐盟現時的行動參考點(每公斤1.0微克)。

消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉
廚師牌 高級雞肉腸 $24
只有1星評分,除了被驗出歐洲禁用獸藥,鈉含量更高達每100克含800毫克。
消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉
al fresco Spicy Jalapeno with jalapeno's and roasted peppers Chicken Sausage - fully cooked $69
美國製造的香腸,在是測試只得2星,僅僅比1星的廚師腸好一點。

TOPVALU、City'super被驗出有致癌物

在眾多香腸樣本中,唯TOPVALU、City'super被驗出有致癌物多環芳香烴,多環芳香烴均屬基因致癌物,可能與香腸經煙燻製作有關。雖然檢出量沒有超過歐盟的限量,而是次檢測的其他香腸樣本亦沒有檢出這些物質,消費者亦應多加留心。

消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉
TOPVALU JAS特級 Coarse-ground Pork Sausages(Coarsely Ground Wiener Sausages)$44.9
產自日本,獲3星總評,與City'super同樣被驗出2款致癌物多環芳香烴。
消委會香腸|$10巴西雞肉腸獲4星半高評分!廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉
City'super Frankfurter Sausage -Fireplace smoked $56
屬室溫腸,雖然被驗出有致癌物多環芳香烴,但由於沒有超標,依然有4星評價。

龍堡鈉含量最低!$10巴西腸Sadia完勝$69美國腸

說到香腸,怎能不測試一下鈉含量?消委會發現約8成7(26款)香腸樣本屬高鈉,沒有樣本屬低鈉。鈉含量最高的香腸樣本為Harvest Creek,每100克含1,280毫克鈉;鈉含量最低的香腸樣本為「龍堡」蜜糖雞尾腸,每100克含565毫克鈉。而總脂肪最高香腸樣本就是TOPVALU,每100克含35.6克脂肪。總脂肪含量最低的樣本為BILINSKI'S,每100克含5.5克脂肪。另外測試中最便宜的樣本,價值$10的Sadia雖然同樣被驗出高鈉,但亦獲得4星半評價,完勝價值$69,只有2星總評的a lfresco香腸。

4款消委會唔高鈉香腸推介:

  1. 龍堡 蜜糖雞尾腸 $20.9

  2. PRIMAHAM 匠 Takumi Herb Wiene $25.9

  3. BILINSKI'S Organic Wild Mushroom with Italian Herbs - fully cooked chicken sausage $138

  4. 多泰食品 芝士脆皮腸 $22

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消委會香腸4星半推介

  1. KAYEM artisan sausage - fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese - fully cooked $64.9

  2. Oscar Mayer Turkey Original Uncured Turkey Frank $58

  3. DOUX 法國雞肉腸-原味 $15

  4. Sadia 雞肉香腸 $10

  5. 太陽牌 高級雞肉腸 $20.9

  6. 多泰食品 芝士脆皮腸 $22

  7. Tulip 雞尾腸純豬肉腸 $32

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