消委會香腸｜$10巴西雞肉腸獲4星半高評分！廚師腸、御品皇驗出歐洲禁用獸藥 得4款唔高鈉

消委會香腸檢測出爐！香腸高脂高鈉，消委會最新一期報告更指出廚師牌、御品皇等知名香腸品牌被驗出歐洲禁用獸藥、TOPVALU、City'super則被驗出有致癌物多環芳香烴。另外，30款香腸樣本當中有近9成香腸屬高鈉，立即看看消委會香腸檢測結果：

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廚師牌、御品皇被驗出歐洲禁用獸藥

這次消委會香腸測試重點之一，為呋喃西林代謝物SEM，SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化，四肢變形，屬歐洲禁用獸藥。是次發現御品皇、al fresco及廚師牌（俗稱廚師腸）檢出SEM，含量分別為每公斤4.0微克、6.1微克及14微克，均超過歐盟現時的行動參考點（每公斤1.0微克）。

TOPVALU、City'super被驗出有致癌物

在眾多香腸樣本中，唯TOPVALU、City'super被驗出有致癌物多環芳香烴，多環芳香烴均屬基因致癌物，可能與香腸經煙燻製作有關。雖然檢出量沒有超過歐盟的限量，而是次檢測的其他香腸樣本亦沒有檢出這些物質，消費者亦應多加留心。

龍堡鈉含量最低！$10巴西腸Sadia完勝$69美國腸

說到香腸，怎能不測試一下鈉含量？消委會發現約8成7（26款）香腸樣本屬高鈉，沒有樣本屬低鈉。鈉含量最高的香腸樣本為Harvest Creek，每100克含1,280毫克鈉；鈉含量最低的香腸樣本為「龍堡」蜜糖雞尾腸，每100克含565毫克鈉。而總脂肪最高香腸樣本就是TOPVALU，每100克含35.6克脂肪。總脂肪含量最低的樣本為BILINSKI'S，每100克含5.5克脂肪。另外測試中最便宜的樣本，價值$10的Sadia雖然同樣被驗出高鈉，但亦獲得4星半評價，完勝價值$69，只有2星總評的a lfresco香腸。

4款消委會唔高鈉香腸推介：

1. 龍堡 蜜糖雞尾腸 $20.9

2. PRIMAHAM 匠 Takumi Herb Wiene $25.9

3. BILINSKI'S Organic Wild Mushroom with Italian Herbs - fully cooked chicken sausage $138

4. 多泰食品 芝士脆皮腸 $22

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消委會香腸4星半推介

1. KAYEM artisan sausage - fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese - fully cooked $64.9

2. Oscar Mayer Turkey Original Uncured Turkey Frank $58

3. DOUX 法國雞肉腸-原味 $15

4. Sadia 雞肉香腸 $10

5. 太陽牌 高級雞肉腸 $20.9

6. 多泰食品 芝士脆皮腸 $22

7. Tulip 雞尾腸純豬肉腸 $32

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