過了立夏，天氣開始熱，消暑又美白的檸檬薏米水是不少女士的夏天心頭好。有時煲了一大煲薏米水飲了好久也喝不完，倒掉便覺浪費，不如把薏米水變身，加入寒天粉或大菜絲來製成大菜糕，好看又好吃。大菜又即寒天（寒天為日本名），經海藻提煉，凝固溫度是攝氏40度，所以室溫也可以凝固，就算不想吃冷甜品的女生也可以享用清爽可口的甜品，即睇如何製作消暑美白檸檬薏米大菜糕：
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消暑美白檸檬薏米寒天凍（4人份量）
烹煮時間：45分鐘（未計凝固時間）
材料
水1公升
生薏米60克
熟薏米10克
檸檬2個
冰糖20克
寒天粉9克
做法
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文、攝：謝翠玲
SIS們知道預言界裡除了印度的「神童」阿南德之外，還有誰也非常有名嗎？那就是已逝世的保加利亞「盲眼龍婆」！雖然在26年前就已離開人世間，但她生前的預言常常不謀而和，最近就有人挖出了她對今年的預言，一起來看看吧！ 根據《紐約郵報》、《timesnownews》報導，「盲眼龍婆」預測2023年有6件大事，包括： 核電廠爆炸 由於作為歐洲最大外部電力供應廠的烏克蘭札波羅熱（Zaporizhzhia）核電廠目前仍被俄軍控制，此項預測被外界聯想是否與俄烏戰爭有關！俄軍在5月突緊急從核電廠附近18處占領地點撤離1679人，聯合國國際原子能總署（IAEA）警告核廠周邊可能發生激戰。 地球軌道改變 地球軌道2023年以某種方式改變，將帶來毀滅性後果。若地球離太陽更近，將面臨輻射增加和溫度大幅升高，若地球離太陽更遠，恐陷入冰河時代。 生化武器 有一大國將在2023年研究生化武器，此實驗將導致數十萬人死亡。 太陽風暴 2023年可能發生前所未見的太陽風暴，太陽釋放的能量形成巨大沖擊力，向地球發送磁場和輻射，威力可與數十億顆核彈相提並論，導致大規模停電、通訊故障，「黑暗時代」來臨。 科學技術突破 2023年
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52歲嘅「大美人」李嘉欣（Michele）不時上載生活照到社交網站同網民分享。凍齡有術嘅佢，多年嚟樣貌、身材都keep得好好，不過佢嘅打扮屢遭網民指「時裝車禍」，好似佢最近上載嘅造型照，再一次被網民彈出晒事。
美國駐華大使伯恩斯表示，中國無停止生產芬太尼，將繼續向中方施壓，製止毒品流入美國。外交部發言人汪文斌回應時表示，中國政府在2019年整類列管芬太尼類物質，為防範非法製販及濫用發揮了重要作用，美國也是重要的受益國之一，反問美國政府為什麼忘恩負義，無理制裁中國公安部物證鑑定中心和國家毒品實驗室等機構，並多次起訴制裁中國企業和個人，嚴重破壞雙方的禁毒合作基礎。汪文斌強調，中國政府始終嚴厲打擊毒品犯罪，在全球範圍內，最早整類列管芬太尼物質，也是世界上易製毒化學品管制最嚴厲的國家，所謂「中國芬太尼前體非法借墨輸美」純屬虛假訊息。(WL)
新一屆港姐開始招募，而去年入到20強後退選嘅佳麗林泳怡（Wendy）近日就發文，以「香港小姐Top 20退選後悔了嗎？」為題，大爆港姐秘聞，當中佢提到面試時以泳裝示人，竟被高層當眾勒令減肥：「他問我『你這麼胖，考慮減肥嗎？』我聽完火直接燒到頭頂，直接說話頂回去『不好意思，我覺得身材沒有哪一種不好，我覺得胖或瘦都有自己美的呈現，美是源自內心，源自自信，源自自愛。』說完之後一排judges笑著說『太年輕，太naive。』然後讓我3個月減重10kg 。」
今年3月22日時，一名老伯赤裸上身倒卧土瓜灣宋皇臺道22號的後巷，沒有身份證明文件，送院後證實死亡。至本周一（5 日），警方發稿呼籲市民提供消息，有街坊認得是在區內長期擺檔賣麵粉公仔的伯伯，不忍他遺體葬於公墓無人認領，自發募款聯絡殯儀業界人士，冀助其處理身後事。其中一名街坊向《Yahoo 新聞》表示，希望可向伯伯聊表心意，伯伯在區內整麵粉公仔多年，「仿佛他就是我們社區的一份子」。
已經不知所謂到不需理會的小丑其實沒有討論價值，但一位叫鄧明儀的親子界 KOL 就著這件事寫了一篇非常精彩的文章，其中一段絕核到不得不分享： 「......急不及待抽水抽着火水的牛津大學高材生，面對被解僱及網上罵聲不斷，以為他還有丁點羞恥心在豪宅召開記者會道歉，原來「媽寶男」在揼地辯稱那不過是『黑色幽默』、『自己100%沒問題』，反過來說自己是網絡欺凌的受害者；而『縱子族』的單親媽媽對此事同樣諉過於他人反應過大，『講錯少少嘢啫我個仔學歷高又用心工作而且我身家厚收租夠做一世二世祖。』情況就像常見的港孩撞到枱角喊痛，家長立即拍打枱角斥枱角曳。 」 既然如此絕核，也就不妨再看多次：「情況就像常見的港孩撞到枱角喊痛，家長立即拍打枱角斥枱角曳。 」 有些媽媽可能經常這樣做，覺得沒大不了，「拍打枱角斥枱角曳」都係想個小朋友唔好再喊。但很多時候就是每一件細微的「沒大不了」，逐漸堆砌出一些神憎鬼厭的異類。天下間可以抽水的事何其多，千挑萬選就是要抽著兩家失去至親的悲痛，而作為媽媽對兒子的回應竟然是「講錯少少嘢啫」。 早陣子朋友的家宴客，請了很多朋友，有些朋友當然會帶埋自己仔女。去到食蛋糕的時候，有位媽媽叫
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雅虎香港新聞 
