雅虎香港新聞 消滯湯水｜簡易開胃山楂陳皮湯 陳皮浸完後記得做呢個動作
山楂能開胃消食、化滯消積，加上陳皮簡單煲個湯水，就可以改善暴飲暴食後的腸胃問題，即睇Yahoo Food食譜：
消滯湯水永遠是解決長假後遺症的最佳法寶，早排身邊朋友的腸胃都出了小毛病，便秘的便秘，食滯的食滯。在中醫角度，山楂能開胃消食、化滯消積、活血散瘀。其實加埋陳皮，在家簡單煲個湯水，就可以改善暴飲暴食後的腸胃問題，即睇Yahoo Food消滯湯水食譜：
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開胃山楂陳皮湯
時間：2小時
材料
山楂 約3錢
陳皮 約3錢
枳實 約3錢
黨參 約3錢
瘦肉 約6兩
南棗 約5-6粒
做法
1.在中醫角度，山楂可以消食健胃，行氣散瘀，用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛：而陳皮則用於胸脘脹滿，食少吐瀉。
2.陳皮浸軟後刮囊，其它材料過水沖洗，文火煮2小時便可。
3.如果嫌此湯水味道不算討好(微微酸澀)，可以加1-2粒蜜棗平衡一下。
4.山楂和陳皮一向是消滯解膩的孖寶。
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