【深度遊記】到希臘,住進老酒莊

住進酒莊不是一件新鮮事,但住進有歷史的酒廠卻可以是一件畢生難忘的經驗。不單是睡覺和享受服務那樣簡單,而是如像走進一個歷史國度。

希臘庫魯塔海灘的 Dexamenes Seaside Hotel,原本是一間酒廠,當時為了將原有的黑醋栗庫存有效利用,便改為釀酒廠以製葡萄酒。雖然希臘葡萄酒名不見經傳,也沒有法國波爾多等名氣,但酒廠改建成酒店後則是另一回事。住進去,放眼窗外盡是希臘最美的海岸線。而老酒廠由希臘知名設計事務所 K-STUDIO 設計,自 2019 年完工便拿下多項設計大獎,都因為歷史。

當中,沒有作任何改動和修飾,盡力保留了 1920 年代工業建築風格,如今仍看見的水泥牆、鋼筋外露,都是歷史痕跡,也呈現了一個國度,一個時代。住酒店其實都是一場經歷。也不只是舊建築,設計團隊當然有為舊建築注入新生命,這也是重新開放的價值,於是,同時加入了現代極簡主義的修飾,水磨石地板,以至簡約木傢俬,這份精緻與原身的粗獷水泥牆形成強烈對比,就是一種時光錯亂的感覺。

今夕是何夕?還帶一分禪,住進酒店看窗外希臘迷人的藍藍天空,很藍。

撰文:Heidi Wong
圖片來源:https://dexamenes.com

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