深水埗新開本土口味雪糕專門店 麻辣豆腐+本地薑口味有驚喜

·3 分鐘文章

雪糕口味千變萬化,你覺得邊款可以代表到香港?不妨去深水埗呢間新開嘅雪糕專門店試下佢哋嘅出品再下定論,皆因小店正以本土口味為主題,四款自家製雪糕分別取材於茶餐廳同糖水鋪,好似鹹檸七、菠蘿冰等。配搭埋唔同配料或自家製雪條,打卡之外味道都有驚喜。

店中係由插畫家yin.sketches繪畫嘅深水埗地圖,畫出多個地標同常見舖頭種類
店中係由插畫家yin.sketches繪畫嘅深水埗地圖,畫出多個地標同常見舖頭種類

「迆」雪糕專門店位於界限街南楓樓,店名「迆」就係大家成日講嘅「Hea」,因為幾位店主都鍾意食雪糕,想開一間有集體回憶,同時畀大家叉下電嘅舖頭,就揀咗喺新舊共融嘅深水埗開店。全部雪糕都係每日開舖前即場新鮮製作,以植物奶代替牛奶,素食朋友都食得,而且食完感覺無咁膩。現時有四款口味同兩種扭紋配搭,1-1.5個月會更換一次口味。

順住迆(大迆$38,特迆拼紅豆雪條$46)
順住迆(大迆$38,特迆拼紅豆雪條$46)

順住迆(大迆$38,特迆拼紅豆雪條$46)

即係豆腐口味雪糕,用嘅豆腐係以真·本地有機黃豆製作,另一特別之處係配搭自家調配嘅麻辣醬,入口先有醬嘅海鮮鹹香,麻辣後勁會突然衝上嚟,食多兩啖習慣咗個辣味後就會慢慢食到豆腐雪糕嘅豆香同甜味,會中和返個辣味,層次分明。雪糕口感綿密而且都幾滑,如果怕辣或者食素嘅朋友就可以唔要麻辣醬改配木糠。

夠姜迆(大迆$38,特迆拼檸檬雪條$46)
夠姜迆(大迆$38,特迆拼檸檬雪條$46)

夠姜迆(大迆$38,特迆拼檸檬雪條$46)

焫焫焫焫焫焫着啦!講緊呢杯本地薑味嘅雪糕,用咗辣度適中嘅子薑製作,食落真係有薑茶嘅辣勁,後段係薑嘅香氣同雪糕甜味。口感帶一粒粒薑蓉沙粒狀,食得出真材實料,而且唔會過甜或者過膩。配搭返焦糖脆脆,甜得嚟有少少焦香、增加口感同香味。

Chill 超迆(大迆$38,特迆拼話梅雪條$46)
Chill 超迆(大迆$38,特迆拼話梅雪條$46)

Chill 超迆(大迆$38,特迆拼話梅雪條$46)

貪心啲可以點扭紋雪糕嘅特迆,食到兩款雪糕口味再加自家製作雪條,多重口味同味道層次!

自家製話梅雪條嘅梅味非常濃郁,真係好似食咗粒話梅咁,鹹酸醒神。菠蘿冰雪糕有菠蘿嘅酸味同梳打嘅甜味,加上雪糕嘅冰涼口感,完全成功還原茶餐廳嘅經典菠蘿冰!鹹檸七同樣對版,鹹檸檬嘅鹹同酸味道自然,七喜汽水味反而無想象中咁出,整體甜度適中,加埋檸檬皮同薄荷感覺特別清涼。

輪雪糕全部都係純素,不過注意返部分配料、原味同竹炭味雪糕筒就係蛋奶素,如果係食純素、或者對部分食物有敏感嘅朋友可以更換配料同轉做紙杯裝
輪雪糕全部都係純素,不過注意返部分配料、原味同竹炭味雪糕筒就係蛋奶素,如果係食純素、或者對部分食物有敏感嘅朋友可以更換配料同轉做紙杯裝
雪糕紙筒有四款特別設計,分別係原創深水埗地圖,同三款港式集體回憶圖案
雪糕紙筒有四款特別設計,分別係原創深水埗地圖,同三款港式集體回憶圖案
雪糕之外亦有供應甜品及飲品
雪糕之外亦有供應甜品及飲品
「迆」雪糕專門店
「迆」雪糕專門店
「迆」雪糕專門店
「迆」雪糕專門店

「迆」雪糕專門店
地址:旺角界限街10號地下F號舖

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