【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位

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【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位
【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位

香港的咖啡熱點愈來愈多,似乎快要比WIFI熱點更多,最近又有一家打卡精品cafe Cofflow正式上場!走過深水埗的橫街中,地上灑滿米通花的影子,抬頭一看原來是光線穿透著一道港式舊鐵閘,雙腳踏進店,就如穿越時空,發現地板和牆都以復古磚砌成,整間店都有一種老香港情懷,是文青風IGable新點。不只如此,連味道也很香港,主打的3款signature drink,包括blackccino、espresso tonic、Honey Latte都用上本土出品原食材,再加入咖啡師的小巧思,成了這裡的點題之作。

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IGable小角落 光影打卡位

Cofflow或者是2021年咖啡迷必到的打卡點,趁新開不到一個月,卡先打為快!Cofflow縱然沒有華麗的裝潢,卻有細緻的IGable小角落,老香港的光與影下竟成了回到過去的舊場景。

【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位
樓梯位是最多女生打卡的一個點,這裡保留了上手留下來的舊磚牆,黃黃啡啡的花漾圖案,成了最具老香港風味的背景。
【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位
門前大閘是另一IGable打卡熱點,舊式老香港拉閘加上通花設計,日與夜有著不同的光景。
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另一打卡點,是樓上閣樓,其設計簡約但不失格調,小巧的L型檯更是視覺效果的加分點。

把香港味滲進咖啡中

咖啡店最重要的不是景,而是人。咖啡的變化不多也不少,咖啡師的心思就是每間店的靈魂。Cofflow用的是危地馬拉及埃塞俄比亞咖啡豆為咖啡基調,前者nutty,後者fruity,加起來有種如榛子的香,也有淡淡清新的果酸味道。除平常的意式咖啡選擇外,Cofflow更以3款Signature Drink來告訴咖啡迷,在香港做咖啡,就是有著濃濃的香港味道!於是他們特別入手了不少本地食材,包括本地Tonic及原蜜等,加入咖啡之中,打造了不一樣的港式咖啡!

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Blackccino $43 將espresso以蒸氣打至泡沫化,加入一粒波冰,入口輕盈綿滑,有點像nitro coffee的口感,冰涼透心,在鐵閘的影子,又成了打卡點。
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Espresso Tonic $65 Tonic加上Espresso本來就會讓互相無限放大味道,而這裡用的是本地品牌Carbonation的tonic water,100%香港製造,它用上當造的檸檬及乾果皮來製作,入口有淡淡如蔗糖的甜香,加入espresso 後,味道甘香中帶果甜味道,更是討好。
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Raw Honey Latte $50 原蜜採自香港本地原生樹鴨腳木,直接從蜂巢提取,不經過任何額外加工過程,保留著最多有益營養,加入成為Latte的基調後的咖啡,多了一份微妙的甜香。

吃得出來的心思

一杯好咖啡需要配上最美好的食物,這裏的美味甜點相信是最受歡迎的item,不算很華麗,但片片花瓣下的甜美,令簡約中添了點浪漫元素,配合懷舊場景,充滿質感的賣相一樣IGable!

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Affogato $45 跟別家咖啡店不同的,這裏用的是Cookie n and Cream雪糕,入口多一份粒粒鬆脆的口感,味道上更多一份淡香層次。
【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位
Cofflow Hot Cake $138 即叫即做的Hot Cake,又厚又鬆軟,最特別的是Hot Cake底層加入了碎果仁增加口感及味道層次,面層則舖上了食用花及雜莓,入口是果香及花香交織著的美好。
【深水埗美食】隱世精品cafe: Cofflow 本地食材咖啡特飲/雕花大閘打卡位
Cheese Cake $40 簡約的芝士蛋糕,入口軟綿軟滑,沒有太複雜的味道,上面輕輕加一塊花瓣做點綴,賣相優雅,是配搭咖啡的最佳美味。

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Cofflow Coffee Hong Kong 順流精品咖啡

地址:深水埗黃竹街2C地下(地圖按此

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文、攝:SteffiWong