【清酒x海鮮】升級回歸!SEAFOOD LOVES SAKE. 帶你海邊嘆和風炭燒料理 寫食評贏清酒主題staycation

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說到日本清酒,很多人都會馬上想到配日式料理,原來配廣東菜一樣得!JFOODO(日本食品海外推進中心)第三年舉辦清酒推廣活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」,9月時找來60間中日餐廳一起推出「清酒x海鮮」的菜單,獲大家一致好評!11月活動升級,有40間廣東菜廳和日本料理店新加入!食完仲有機會住靚酒店和食米芝蓮清酒大餐~馬上留意下面詳情吧!

由11月1日起的一個月,城中有58間中日餐廳(40間新加盟餐廳、18間延續9月份的參加餐廳),每間會推出至少3款時令海鮮料理,並由國際唎酒師講師Ivan Sean配上特色清酒,帶你品嚐「清酒x海鮮」的滋味配搭。11月新加入活動的餐廳包括酒店級的粵菜廳景逸軒和駿景軒、由老字號生記主理的金紫荊生記粵菜廳、出名有清酒放題的Wako Sake Bar、還有以下這間海傍好chill的日本餐廳—Shoku Japanese Binchotan Grill

和式餐廳重點推介

Shoku Japanese Binchotan Grill的位置遠離鬧市,在淺水灣附近,可以邊用餐邊欣賞沙灘景色。餐廳採用開放式廚房設計,可以看著大廚炮製料理的過程~

必點菜單1—炭燒時令原條魚
炭燒火候恰到好處,魚皮香脆,入口多汁嫰滑。配上酒體輕盈、入口清爽的「菊正宗 生貯蔵」,令魚的鮮味再提升!

必點菜單2—甲羅燒

經炭燒過的甲羅燒蟹殼裡面的蟹膏蟹絲多到滿瀉!加上鮮甜蟹籽後,聞到已經想吃!配上冷飲的「千代壽 特別純米酒 出羽之里」,入口散發柔和果香、米味濃郁而清澈滑口,將甲羅燒的鮮味大大提升。

必點菜單3—笑酤卷

餐廳將天婦羅蝦和炸軟殻蟹改名笑酤卷,口感香脆鬆化,蝦蟹肉質鮮甜,配搭上千島醬更好味。小呷一口「金陵 特別純米 楠神」,入口的微酸令油膩感得以平衡柔和,與笑酤卷非常match!

Shoku Japanese Binchotan Grill
地址:淺水灣海灘道28號The Pulse1樓109號舖
電話:28082333
時間:12:00~22:00 (星期一至五)、11:00~22:00 (星期六、日)
>>>餐廳網站

伸延閱讀 【日本清酒×海鮮】意想不到的鮮味!與潮州菜Perfect Match

寫食評贏酒店staycation

好餐廳值得讓更多人知道!SEAFOOD LOVES SAKE.的「品味嚐鮮食評活動」繼續舉行中。由11月1日至12月31日,只要在指定合作餐廳,點選SEAFOOD LOVES SAKE.特別菜單,然後到OpenRice投稿一篇附有照片的食評,再到網上登記,即可參加「SEAFOOD LOVES SAKE.品味嚐鮮食評活動」。優勝者可獲得香港逸東酒店雙人兩日一夜米芝蓮清酒staycation住宿餐飲套票一套,名額2個。

▲逸東軒「八道菜清酒晚宴」

全新「逸·新」客房,每間設43吋高清智能電視

送你清酒回家飲

在各合作餐廳享用完SEAFOOD LOVES SAKE. 清酒配搭海鮮料理後,即席撰寫食評,並將成功上載食評的螢幕畫面出示給餐廳職員,可於現場獲得迷你日本清酒乙枝(款式隨機)!各合作餐廳均設有名額5份。先到先得,換完即止。

>>>即睇活動餐廳

激安優惠!$1試清酒x海鮮

預告一下,Japan Walker Mall即將在11月8日起一連5日推出「$1限時搶購」,頭炮好物有「Shoku Japanese Binchotan Grill」體驗券,可以吃到上面推介過的炭燒時令原條魚1條(2人份)連2杯「菊正宗 生貯蔵」清酒!名額只有5個,準備中午12點正開搶啦!

>>>搶購網址

圖片提供/ JFOODO

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