雅虎香港新聞 減肥零食2021｜營養師公開7大低卡零食清單 + 本地日韓健康零食推介
抗疫期間大家多了時間在家工作（WFH），口痕的機率亦會急升。WFH唔想肥？減肥方法有很多，如果選對食物，其實不用捱餓亦可控制體重！以下營養師推薦7種低卡路里零食之選，以及小編私心推介最新14款日韓等地健康零食，保證你吃得開心又健康！
早前就有調查指出，近6成港人抗疫期間苦悶，認為食零食可以獲取快樂，而最愛抗疫零食三甲為薯片、餅乾、雪糕[1]。然而，攝取過多熱量，加上少運動的話，很容易增磅，甚至養成大肚腩。
減肥一定要戒零食嗎？零食就一定與不健康掛鉤，是垃圾食物嗎？其實，只要選擇合適的健康零食，吃得適量，也可以不易增重，或者減肥不用怕捱餓。
綜合媒體《Eat this, not that!》、《headline》等，推介以下7款低卡路里零食，當中更有多位飲食及營養專家推介好味又飽肚，可在兩餐之間吃的低卡路里零食，更有助促進新陳代謝[2]。
想健康減肥，烚蛋是熱門之選，既飽肚又不易致肥。營養師Michelle Loy建議，在餐與餐之間出現飢餓感時，可以吃烚蛋補充蛋白質，並加以鹽和胡椒粉調味；另也可加半杯紅蘿蔔條慢慢嘴嚼，從而攝取纖維，這組合的熱量僅100卡路里[2]。
營養師Michelle Loy指乳酪雪糕作為健康零食，簡單配搭，蛋白質含量高的乳酪搭配半杯新鮮莓果，可以維持飽腹感數小時。此外，莓果帶淡淡甜味，有質感，不需要額外加糖。
另一營養師Lisa Moskovitz分享，在佳節過後減重必吃的健康零食就是乳酪雪糕，建議將5盎司的乳酪雪糕、一包甜菊糖、半杯紅桑子、一湯匙角豆片拌勻，熱量只有150卡路里，當中已含有15克蛋白質和至少5克纖維[2]。
營養師Lisa De Fazio建議，餐與餐之間的卡路里攝取量不多於150卡路里的低卡零食，而且至少含有5克纖維和5克蛋白質。她建議，可以吃3杯左右的原味爆谷，加2.5湯匙磨碎的巴馬臣芝士[2]。
另一款健康零食推介就是「超級食物」（Superfood）奇亞籽，其好處多多，低卡路里，營養價值豐富，具抗氧化功能，每100克的奇亞籽含有42克的碳水化合物，而其中有34克是膳食纖維。由於富含可溶性纖維，有助緩解飢餓感。同時，奇亞籽亦富含蛋白質、維他命B1、B3外，還有Omega-3脂肪酸，有助於降低三酸甘油酯水平，保護心血管健康[3,6]。
紅桑子酸酸甜甜，低熱量水果，除了可當作低卡小食外，亦有不少人愛用來作早餐配料。每100克僅含52卡路里，有研究指吃紅莓有助預防心臟病、癌症等[3,5]。
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一根中型香蕉大約含有約105卡的熱量，亦富含膳食纖維、維他命和礦物質，可以減輕飢餓感，同時屬於中GI食物（熟香蕉的升糖指數比生香蕉較高），既可提供飽肚感，又有適當甜份攝取。吃香蕉有助促進褪黑激素產生，能夠幫助入眠[4,5,8]。香蕉亦含有豐富維他命B2、B6及C能促進新陳代謝，具有美白養顏效果。當中的鉀同鎂，能消除疲勞，減少運動時抽筋機會。
西柚屬柑橘類水果，含豐富的膳食纖維，維他命C，而且每100克只含有43卡路里，有助降低膽固醇，以及促進新陳代謝[7]。
同場加映：新登場日韓健康小食推介
海港城於5月21日至6月20日舉辦全港首個本地原創品牌主題市集「Beauty Mart」，屆時到Ksquarefood攤位可即場購買市集限定的：Relax. Eat Keto Custard Cream 輕鬆食生酮吉士醬120g或Relax. Eat Keto Matcha Spread 輕鬆食生酮抹茶醬（各HKD$88），同樣標榜無添加糖、無防腐劑、無麩質，使用羅漢果糖，新鮮手工本地製造。
Starbucks推出士多啤梨穀物燕麥乳酪以Oatly燕麥乳酪取代一般牛奶乳酪，在原味燕麥乳酪中注入士多啤梨醬、新鮮士多啤梨和可口香脆穀物，為乳糖不耐症及愛好燕麥乳酪的人士帶來全新的夏日輕怡小食。
分別有原味及辣味選擇，原味以墨汁製作外皮，口味清新；辣味以韓國泡菜製作，原汁原味，而且以全麥麵粉製作小籠包外皮，膳食纖維比白麵粉多六倍，高達一天建議攝取量的48%。以雞胸肉代替豬肉製成的餡料多汁而不油膩，更能提供高逹12克蛋白質。特別一提，與一般肉類小籠包相比，Dashin雞胸肉小籠包的鈉及卡路里均低一倍。
在家抗疫，忽然口痕想食健康零食？全新生活百貨平台Grozla引入來自韓國的The beant大豆夾心紫菜，採用忠清南道舒川郡的海帶，並以寡醣、紅糖及海鹽代替澱粉糖漿、白砂糖及精製鹽，減低了產品的卡路里及鈉含量，同時以突出的抗氧化能力及維他命E含量的米糠油代替粟米油，並且蘊含大豆，而大豆在100克可食用部分中便包含34.4克蛋白質，是高蛋白質含量的零食。備有原味、芝士、杏仁及芝麻3款供選擇。
健康又富營養的小食，以食用蟋蟀粉和日本有機玄米製成，每100克含8.5克蛋白質及3.3克纖維素，也可代替穀物加入乳酪或牛奶中享用，成為營養早餐。
產地來自泰國，標榜零碳水化合物、零脂肪含量，使用泰國優質雞胸，蛋白烘焙而成，非油炸不油膩，每包60卡路里，0克碳水/糖分，14克蛋白質，40毫克鈉，無麩質/低鈉零食之選。
健康零食新品牌－Vegan Family，選購加拿大原裝進口優質冷凍水果，其中100%選用加拿大世界上最大的「矮灌林藍莓」，天然、健康的小吃，經冷凍乾燥技術保留豐富營養，含有天然的抗氧化物，有助舒緩眼睛疲勞；抗氧化，令肌膚保持年輕；排毒美顏纖體；幫助腸道蠕動，促進新陳代謝等功效。
韓國直送冷凍乾果，利用零下40°C速凍技術保留最新鮮的水果原生營養。標榜無防腐劑、無添加劑、無色素、無添加糖、非基因改造、不含麩質等八大致敏原。
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很有咀嚼感的鮑魚和幼嫩的雞肉，加上人參，享受豐富口感之餘，又可補充營養，蒟蒻含豐富的食用纖維，每份只有125卡路里，卡路里低，還可以提升飽足感。
減重朋友有福音！100％天然有機的無麩質蒟蒻麵條，可用來替代普通麵條，零碳水化合物、糖分及脂肪，產生飽腹感，每份只有9卡路里，適合需要低糖、低碳水化合物飲食及減肥人士食用。
韓式炸雞外皮酥脆，包裹著多汁的雞肉，但不少人都會擔憂炸雞高脂高糖高卡路里的成分，會成為致肥的原因。韓國塑身食品品牌Dashin近日首度在港推出健康無骨韓式炸雞，採用100%韓國雞胸，並以特殊技術使雞肉變得鮮嫩滑溜。
另外，品牌以蘋果泥及洋蔥代替砂糖，製作出酸酸甜甜中帶一點點辣的醬汁，低糖又具韓式風味，另外使用了比棕櫚油相對飽和脂肪酸更少更健康的純大豆油製作，即使在晚上食用也不怕容易發胖。
來自北海道的日本人氣健康零食品牌North Colors（ノースカラーズ），重視兼顧「美味」和「安全」，其三大系列包括100%使用日本國產食材，無添加人工調味劑、色素及防腐劑的「おいしい純国産（無添加）」系列、聯乘百年自家農場100%使用特選牛乳的「北海道 町村農場」系列以及控制碳水化合物攝取的「低糖質」系列。
Green Common Unguilty Bark純素零罪感朱古力採用泰國可持續的單品優質可可豆直接製成的黑朱古力，加入超級食物葵花籽、亞麻籽、奇亞籽、紅莓乾、南瓜籽及杏仁，以 Bean to Bar 形式手工製作，以最簡單成分及最少工序製成純素黑朱古力。多款果仁及種籽為香濃朱古力帶來豐富質感，紅莓乾的酸甜果味更將朱古力的甘苦味道昇華。
每食用分量（20克，1/4包）只含104卡路里，提供豐富蛋白質來源及膳食纖維。
雀巢全新推出的希臘式乳酪不但含有益生菌，全系列更不含防腐劑，香港本地新鮮製造，保持新鮮滋味。其中果味系列更含真正果肉，讓你淺嚐初夏耳目一新的清爽感覺。官方最近找來本地人氣男子組合MIRROR的三位成員Anson Lo丶Jer及Stanley拍攝宣傳照，相信定會掀起搶購潮。
註：以上價錢、優惠只供參考，一切以相關商戶最後更新作準。
Text：Fion
參考資料：
1.【飲食習慣改變】調查：近6成受訪港人疫下增磅 逾4成人吃更多零食
2.16 Snacks Doctors Eat to Lose Weight
3.10 Low-Calorie Foods That Are Good For Weight Loss
4.The best evening snacks
5. 《長者健康專訊2018年12月第49期》
6. Chia Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits
7. The 40 best low-calorie foods for health and weight loss
8. 香港糖尿聯會《升糖指數》
