【減肥食譜】低脂粉絲蝦沙律 配日式中華風醬汁更開胃

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【減肥食譜】低脂粉絲蝦沙律 配日式中華風醬汁更開胃
【減肥食譜】低脂粉絲蝦沙律 配日式中華風醬汁更開胃

出嚟行預咗要還,之前宅在家,多吃少運動,不少人都有減肥煩惱。如果只吃蔬菜沙律會不夠飽,可以試試日式粉絲沙律,材料清爽又易做,常溫或冷吃也可口,也適合帶lunch。即睇如何製作低脂粉絲蝦沙律:

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低脂粉絲蝦沙律(2人份量)

烹煮時間:20分鐘

材料

粉絲100克

日式炸厚腐皮1塊

蝦8隻

四季豆6條

番茄1個

沙律醬汁

黑醋1茶匙

冷麵汁1湯匙

醬油1茶匙

糖少許

麻油少許

暖水1湯匙

芝麻1茶匙

做法

1.水滾,加入蝦灼至彎曲便熟,撈起,剝殼,蝦身對切。
1.水滾,加入蝦灼至彎曲便熟,撈起,剝殼,蝦身對切。
2.粉絲用滾水沖泡至軟身,倒走水份放碗中。沙律醬汁拌勻備用。
2.粉絲用滾水沖泡至軟身,倒走水份放碗中。沙律醬汁拌勻備用。
3.四季豆灼熟切絲,番茄切條。厚腐皮白鑊煎香,切絲。把番茄、四季豆、厚腐皮和蝦鋪在粉絲上,淋上沙律醬汁即成。
3.四季豆灼熟切絲,番茄切條。厚腐皮白鑊煎香,切絲。把番茄、四季豆、厚腐皮和蝦鋪在粉絲上,淋上沙律醬汁即成。

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文、攝:謝翠玲

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