港式車仔麵--滷水牛肚雞尖

滷水小吃用來做餐前小吃,一定大受歡迎。而用它來作港式小吃--車仔麵拌餸,既方便又有特色。 Youtube: https://goo.gl/sDcsk2 IG: http://t.cn/ES2o3Mv Blog: https://goo.gl/Z5YZWd

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

材料
金錢肚 1磅
雞翼尖 1磅
薑蔥 適量

滷水料
李錦記五香滷水汁 1枝
水份 約1公升
小粒冰糖 3-4粒

作法:
1 :
先將金錢肚及雞翼尖,用少許白醋及酒汆水,備用。
2 :
電飯煲內加入薑蔥,再放入金錢肚及雞翼尖。
3 :
將滷水料加入電飯煲內,按「開始」按鈕。
4 :
當完成第一次烹煮模式後,將雞翼尖取出。
5 :
關蓋,將金錢肚焗30分鐘。
6 :
再按「開始」按鈕,進行第二次烹煮模式。
7 :
完成後,不要開蓋,再焗30分鐘至1小時即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48766
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