港式飲茶怎麼點才專業?老饕揭秘訣

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▲網友詢問港式飲茶「點什麼才專業?」釣出許多老饕解答。(示意圖/取自unsplash)
▲網友詢問港式飲茶「點什麼才專業?」釣出許多老饕解答。(示意圖/取自unsplash)

港式飲茶深受許多台灣人喜愛,不少民眾若到港澳地區旅遊,都一定會去道地的港式餐廳用餐,一飽口福。不過去吃港式飲茶的時候,應該怎麼點菜才內行呢?就有網友好奇提問,「吃港式飲茶點什麼才專業?」引發熱議,更釣出許多內行老饕揭曉必點的靈魂菜品。

有網友在PTT發文,透露自己待會要去吃人生第一次的港式飲茶,還強調去的餐廳是單點、而非吃到飽的。如此一來,怎麼點菜當然十分重要了!原PO強調已經預先做了些功課,列出一些口袋名單包括鮮蝦腸粉、鳳爪等等,但還是想請教大家「港式飲茶要怎麼點才專業?這樣吃的飽嗎?」

文章一出,引發熱議。許多網友紛紛分享心目中的必吃菜品,「腐皮鮮蝦卷」、「陳皮牛肉丸」、「蝦餃」、「叉燒包」、「蛋撻」、「馬蹄糕」、「豉汁排骨」、「蘿蔔糕」、「腸粉」、「芝麻球」、「乾炒牛河」、「化皮乳豬」。

名菜盡出,真是光看都覺得餓了。更有內行老饕建議,「蝦類,聽說蝦餃成本超高」、「要考驗點心師父手藝可以看看有沒叉燒酥,這個很吃手工」、「吃道地看牛肉丸,吃手藝看蝦餃,吃用料實在看蘿蔔糕」、「腸粉、叉燒包、鴛鴦或港奶,可以吃出店家的功力」。(編輯:倪浩軒)

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