湯水食譜|木瓜雞腳花生眉豆豬骨湯 (附影片)

今日這款湯就是木瓜雞腳花生眉豆豬骨湯 雞腳有骨膠原, 木瓜就可潤一下肺部~~~ 份量 serving: 3 - 4 人 ppl 烹調時間 cooking time: 1 小時 30分 1.5 hrs

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
木瓜 576g
雞腳 192g
豬脊骨 247g
花生 42g
眉豆 42g
陳皮 1/3
金絲蜜棗 1 粒
清水 3000ML

作法:
1 :
詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/8Zae1M6V6Pc
2 :
沖洗花生, 眉豆;
3 :
入沖洗過的花生、眉豆在清水中, 開大火;
4 :
凍水放入豬脊骨汆水;
5 :
雞腳放入在沸騰水中汆水
6 :
木瓜去皮去籽, 切去底部及頂部;
7 :
8 分鐘後放入雞腳;
8 :
30分鐘後放入木瓜 和 陳皮, 轉中小火;
9 :
30分鐘後關火, 即可。
10 :
(花生、眉豆 軟身合個人口感喜好為主)
11 :
參考影片 - Refer to: 湯水篇|木瓜牛腱湯 潤肺 養顏 補血 (Eng Sub) - Papaya beef tendon Soup Nourish Iron Supply, Beauty https://youtu.be/Jl5sitGfqcg

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52823
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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