湯水篇|海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片)

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天時暑熱, 在熱烈的陽光下, 感到燥火, 所以煲些清熱解毒、透心涼的 加上這糖水可以凍食, 放在雪櫃 年青人的至愛 效用、適合人士: (註: 性質寒涼,不宜常吃) 清涼解暑、貧血、缺碘性甲狀腺腫大、降血糖、降血脂、降血壓、利尿消腫、水腫、老年性水腫、慢性肝炎腎功能衰竭、動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、減肥 不適宜以下人士: 甲亢者、脾胃虛寒藴濕、孕婦、哺乳期婦女

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
乾海帶 8 g
綠豆 163 g
香草 8 g
陳皮 1/3塊
蔗糖 (甜度自行調整) 2/3 - 1 pc
清水 2250ml

作法:
1 :
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/IXxFgdV_Ack
2 :
沖洗綠豆; 香草, 去雜質;
3 :
浸軟海帶, 切絲;
4 :
放綠豆、香草、陳皮在清水中, 大火;
5 :
水沸騰, 轉中火 (加上煲蓋時, 要留有空隙)
6 :
30分鐘後放入 絲狀海帶
7 :
15分鐘後加入 適量片糖;
8 :
片糖溶解, 關火, 即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51476
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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