湯水篇-響螺片淮山煲瘦肉【滋陰養顏、補腎明目】

Eva Tang
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【食療功效】 滋陰、補腎、潤腸胃、明目護眼、增強免疫力、壯陽、利尿、排毒 【適宜人群】 一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、高血壓、高血脂、腎虛、陽痿、不育症、遺精、手腳冰冷、畏寒怕冷、便秘、痔瘡、身體虛弱/病後體弱、腰膝疼痛、夜盲症 【不宜人群】 消化不良不宜食螺肉;脾胃虛寒、尿頻、遺尿、感冒期間、肺炎、痰濕質體;大便燥結者不宜食用;女子經期間及婦人產後坐月期忌食。 【適合季節】 四季皆宜

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
響螺片 100g
淮山片 50g
紅棗(去核) 5粒
杞子 10g
瘦肉 500g
薑 3片
清水 2500ml

作法:
1 :
響螺片泡發3小時左右至軟身,切塊。(可提前一晚浸泡)
2 :
排骨洗淨汆水,去除血水。
3 :
杞子、紅棗、淮山洗淨備用。
4 :
將所有材料(杞子除外) 放入湯鍋加水。大火煲滾轉小火煲2個小時。
5 :
湯煲好前5分鐘加入杞子及加鹽調味。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50871
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