【湯水食譜】薏米蕃茄蘋果素湯 清甜解渴袪水腫
近期天氣抑悶,搞到無晒胃口,最好可以飲碗清甜素湯,消暑又開胃。今集靈山教大家的素湯,加入南瓜、蘋果、無花果等材料,有水果清甜味道,再加入薏米可以袪濕,夏天飲非常清新可口,凍飲熱飲都可以。靈山還會教各位由浸泡薏米和腰果開始,逐步教各位煲這款清甜素湯,簡單工序就可以煲出靚湯,想學就睇片啦~
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材料 (6碗)
薏米(生熟隨喜好) 50克
未烘無鹽腰果 50克
軟或硬豆腐 1磚
(浸豆腐鹽水 1碗水 + 1/4茶匙海鹽)
乾無花果 70克
蜜本南瓜 450克(約1/4個)
番茄 450克(約3個)
原粒有核未加糖漿醃制椰棗 6~8粒
蘋果 2個
水 2.5公升
海鹽 適量(調味用)
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