【湯水食譜】 雪耳蟲草花百合湯

Kallah Choy
·1 分鐘文章

主要功效 : 補肝腎、增強免疫力 和 滋陰養顏 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
蟲草花 30克2
雪耳 2個
乾百合 40克
腰果 100克
粟米 2條
紅蘿蔔 2條
椰棗 5粒
瘦肉 約1斤
水 3-4公升

作法:
1 :
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Qg4zbyM7h8k
2 :
首先將腰果、乾百合 和 椰棗一起洗乾淨,然後加入清水浸15分鐘
3 :
蟲草花用清水略略沖洗一下,然後備用
4 :
粟米 和 紅蘿蔔(連皮)一起洗乾淨後切件,然後備用
5 :
雪耳用清水浸30分鐘至軟身 及 發大,然後把水倒去,再用手把雪耳內裡水份挰乾
6 :
再用廚房專用剪刀把雪耳剪至1開4份,把中間蒂部剪去不要,然後備用
7 :
瘦肉先洗乾淨,然後凍水下汆水,汆水後用清水沖乾淨備用
8 :
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
9 :
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50013
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