滷豬腳倒可樂絕配?做錯1步整鍋GG

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▲滑嫩Q彈的「滷豬腳」是不少人的最愛,軟Q又彈牙的口感非常下飯。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲滑嫩Q彈的「滷豬腳」是不少人的最愛,軟Q又彈牙的口感非常下飯。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

不少人愛吃豬肉,而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉,其中滑嫩Q彈的「滷豬腳」,富含膠原蛋白,且營養美味,更是許多台人的最愛,而不少人都會加入可樂來滷製,甜度適中且口感彈牙。不過,近日就有網友分享自己滷豬腳時倒入可樂,結果卻出現悲劇,其原因曝光後,引發討論。

原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「這篇是個漏氣文,常常有人說滷東西要用什麼醬料滷,第一個想到的就會是可樂,但是我就是太笨,我竟然倒了最大瓶2200毫升的可樂下去,結果根本不能吃,因為甜到破表,記得要問清楚可樂需要多少量才能滷啊.....最後全部倒廚餘桶了!」

▲網友分享自己的滷豬腳成品,雖然外觀漂亮,但因為可樂倒了一整瓶,導致成品口感過甜。(圖/家常菜)

只見貼出的照片,儘管滷豬腳外觀看起來非常入味且美好,但因為原PO誤會可樂要倒一大瓶,導致整道豬腳太甜根本吃不下。貼文一出,不少網友紛紛回應「.....這真的誤會大了」、「失敗為成功之母...第一次難免」、「沒有第一次的失敗,哪來後面的成功」、「實在有點可惜,因為外觀看起來超入味的」。

另外,也有不少婆媽分享正確比例「其實可樂一罐易開罐的就夠了! 不用再另外加糖了唷」、「可樂只需要一瓶330毫升的就夠囉!」、「一鍋只要330毫升的可樂,加上半碗醬油就夠了」、「我都一鍋滷汁3公升左右,倒一鋁罐可樂或碳酸飲料,糖分不足部份再用冰糖或二砂」、「先倒一瓶330的可樂即可,如果覺得不夠甜,再加入一些冰糖調整」。(編輯:張嘉哲)

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