潺菜皮蛋魚片湯

·1 分鐘文章

天氣仍然好悶熱所以生澴菜湯仍然係不二之選,既消暑又不上火

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
什魚仔 1份
皮蛋 1隻
潺菜 半斤
蒜頭 2-3瓣
鯇魚片 適量
薑片 少許
油 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
水 適量

作法:
1 :
先將什魚仔用粗鹽省淨去腸狀用鹽胡椒粉醃一下吊乾水份傋用
2 :
大火燒紅隻鑊下油及薑片煎香兩面魚至金黃色攢熱水滾至湯汁呈奶白色
3 :
隔去魚溶及魚骨加入蒜瓣及皮蛋滾起出味
4 :
放入潺菜煮軟便可熄火上桌享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51797
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能