食物都有保存日期，過期食物當然唔可以亂食，不過有時過咗三幾日相信都唔介意食用，但如果係過咗百幾年呢？日前澳洲國家圖書館一位職員就於館內藏書之中發現120年前嘅朱古力！
話說圖書館中有澳洲著名詩人Andrew Barton Banjo Paterson一個鐵盒，當中一直擺放佢原有文件，但有一位職員於清理時，意外發現文件之下竟然係幾盒保留得相當原整嘅朱古力！據報道經考古人員研究，朱古力有120年歷史，為當年第二次波耳戰爭時英女王維多利亞贈送畀士兵食用。幾盒朱古力唔單止未有任何損壞，連氣味都極為清新，有一股濃郁可可香氣，似乎係可以直接拆開包裝食用！當年用以包裝朱古力嘅草紙都十分完整，而且仲有銀箔包圍，可見當年詩人相當珍而重之咁保管呢！不過咁珍貴嘅朱古力當然唔會畀任何人食用，好快會捐予國家其他博物館展示呢。
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「吃了多日醫院餐，出院後想吃點『邪惡』的食物，去買了汽水和海鮮味杯麵，吃一口杯麵，好像是在吃一口麵粉團，沒有味道，喝汽水好像喝梳打水，我立刻看看杯麵有沒有過期！」 新城電台節目主持何民傑在第三波疫情、7月確診。他出院後失去味覺，嗅覺亦出現問題，初期隔日會突然嗅到濃烈肥皂味，但身處的環境並沒有肥皂。隨時間過去，加上針灸治療，現時大部分味覺恢復，亦沒有出現嗅覺錯亂。 另一名化名阿健的康復者，是第四波疫情中源頭不明的患者，首日復工，同事一句「你不要走過來」令他感到難受和無奈。阿健的太太當日亦確診，兒子需要單獨在瑪嘉烈醫院隔離。「我很不開心，因為兒子年紀尚小，想像不到一個小朋友在完全沒有家人的地方隔離14日，我在亞博（留醫時）都哭了一晚。擔心他心理上有傷害，會否以為父母不要他？雖然不知道他有否這個概念。」
【on.cc東網專訊】新冠肺炎疫情不絕，衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君公布，本港今日(26日)新增64宗確診個案，患者介乎1至75歲。確診個案當中，有1宗輸入個案，患者自阿聯酋返港；其餘63宗本地病例中，有21宗源頭不明，至今本港累計個案10,223宗。此
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【彭博】-- 香港一位高級政府顧問表示，英國對持有英國國民（海外）護照(BNO)港人的簽證政策，不太可能造成香港人口大量外流，預計內地來港人士將衝抵部分外流的香港居民。香港行政會議召集人陳智思周一表示，未來五年持有BNO護照離開的人數將「遠遠小於」目前預估的高達100萬人。陳智思稱，以前也有過居民外流的現象，比如1997年香港回歸之前，但他們「要麼又回到香港，要麼又有新移民加入。」陳智思稱，現在有從內地來港的大量人才代替離開香港的人。他形容離開香港的人要麼是不信任中國，要麼為了孩子能有更好的教育，或者因為在當今經濟下，能為公司在中國內地贏得業務的員工越發受到重視，「覺得自己可能沒那麼有競爭力」。「你看那些外國公司，聘的都是內地海歸，」陳智思稱。 「他們的客戶都是中國內地的。你能怪他們嗎？」延伸閱讀：英國發護照快馬加鞭 港人移民潮隱約可見 周日，英國將開始接受多達290萬符合申請BNO資格的香港居民及其家屬的簽證申請，這些人占香港當地人口的近70%。北京去年6月實施港版國安法後，倫敦宣布了這一政策。原文標題China Arrivals to Offset Exodus to U.K., Hong Kong Aide Says (1)For more articles like this, please visit us at bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.
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【on.cc東網專訊】第4波疫情爆發至今已歷數月，各部門的公共服務自去年12月2日起實施特別安排，政府今(26日)宣布，考慮到社會和經濟運作需要，以及應對市民大眾和企業的需求，政府部門會由本周四(28日)起恢復部分基本公共服務，同時緊急及必須公共服務亦會維持，並
內地第二大短視頻平台快手，今天起正式公開招股。吉星拱照的快手，新股料將引來萬人空巷搶購熱潮；甚至有機會打破早前醫渡科技IPO認購人數117萬人的紀錄! 快手獲得星光熠熠的基礎投資者支持，包括阿布扎比投資局、淡馬錫、景順、貝萊德、摩根士丹利旗下投資公司等，合共涉及191億元港元。其股東陣容亦實力雄厚，大股東為騰訊，其他股東包括百度、晨興資本、紅杉資本、雲鋒基金等。 快手為中國第二大短視頻平台，近5億月活躍用戶；亦為中國第二大直播電商平台，2020年電商業務總交易額GMV逾3300億元人民幣；2020年前9個月錄得虧損973.71億元人民幣，扣除可轉換可贖回優先股公允價值變動，核心業務虧損72.44億元人民幣，主要由於加大銷售及營銷投入等戰略決策。 快手擬在香港IPO中發行3.65億股股份，公開發售佔其中的2.5%；招股價區間為每股105至115港元，籌資額最高達54億美元，上市估值約556億至609億美元，行使綠鞋機制後估值最多可增至617億美元，公開招股由今天開始至29日中午截止，公司擬於2月5日掛牌。 由於市場反應熱烈，一股難求，有市場人士預期首日掛牌股價有望升逾50%，更有估計高達80%。認購策略，有建議孤注一擲，全身投入抽快手；但由於中籤率相當低，亦有建議分散投資，留有資金分投期內其他較吸引的新股。
（法新社華盛頓26日電） 美國新任總統在就職典禮上的一切往往都受到民眾關注，因此新總統拜登就職時佩戴7000美元（台幣約19萬6000元）勞力士手錶的選擇也引起議論，特別是他大力鼓吹「美國製造」。
今天是本港開埠180周年，許多昔日風景已消逝。而國際攝影大師何藩，就為港人記錄了上世紀的香港面貌，他臨終前將未發佈過的舊照片編輯成書，願送給這一代香港人，可惜他在作品發佈前已離世⋯⋯
本港新增64宗新型肺炎確診個案，本地個案佔63宗，其中21宗源頭未明，初步陽性個案超過50宗。 昨日初步確診的伊利沙伯醫院3名護士，以及1名衞生署職員確診。 21宗源頭不明個案，分別有2人住在深水埗和佐敦，油麻地和紅磡各有1宗個案，其餘個案分佈在長沙灣、北角和荃灣等多區。 再多兩幢大廈出現至少兩宗個案，需要納入強制檢測範圍。包括荃灣綠楊新邨R座，以及天水圍天富苑欣富閣。 另外，深水埗指定區域内有兩幢大廈需要強制檢測，包括長沙灣道254至258號亞洲大廈，以及鴨寮街241號。 佐敦指定區域亦有兩幢大廈需要強檢，分別是文苑街文輝樓和上海街115號。 至於新增的油麻地旺角指定區域，彌敦道491號的展望大廈需要強制檢測，新增的紅磡指定區域内，必嘉長樂大廈需要接受強檢。
【彭博】-- 中國竭力讓全球避免與台灣有官方往來之際，世界領導人卻意識到對台灣的依賴之深。台灣因一流的計算機晶片生產能力正被多方「討好」，而台積電正是這一產業的中流砥柱。台積電是全球最大的專業集成電路製造服務公司，也是蘋果公司智慧手機、人工智能和高性能計算晶片的首選廠商。台灣之前在全球經濟中的作用並不算起眼。而直到最近，從泊車傳感器到減排的方方面面，汽車行業遭遇晶片短缺現象，於是台灣的重要性令人颳目相看。因為晶片短缺，德國福斯汽車、美國福特汽車和日本豐田汽車等公司都不得不停產等待，台灣的重要性突然變得大到不容忽視。美國、歐洲和日本的車企正在游說政府尋求幫助，請求台灣和台積電出手相助。據法國一位知情官員透露，德國總理梅克爾和法國總統馬克龍去年討論過晶片可能會出現短缺，並同意有必要加快歐洲發展自己的晶片產業。當科技成為中美較量的火力點，汽車行業的這一訴求，說明台積電的晶片生產技術，將給台灣帶來政治和經濟籌碼。而在喬·拜登的領導下，中美的對抗不太可能緩解。台灣對半導體業務的掌控暴露出全球供應鏈的瓶頸，這也給從東京到華盛頓、北京增強自力更生能力增加了緊迫性。柏林智庫Stiftung Neue Verantwortung的科技與地緣政治項目主管Jan-Peter Kleinhans稱，在美國開發的晶片外包生產模式下，占據主導地位的台灣「可能是整個半導體價值鏈中最關鍵的失敗一環」。原文標題The World Is Dangerously Dependent on Taiwan for SemiconductorsFor more articles like this, please visit us at bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.
今晚TVB首播嘅《陀槍師姐2021》，雖然有「陀槍師姐」牌頭，但係今輯主角已經由歐陽震華、關詠荷、蔡少芬等，換上陳豪同宣萱，能夠同前幾輯劇情有聯繫嘅只有滕麗名飾演嘅陳三元。睇返「陀槍」前4輯，滕麗名雖然係「女二」，但係劇中陳三元嘅經歷好多時都係劇情緊張之處，呢個角色堪稱電視史上最苦命女警！
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