澳門10人食用「絕味」食物集體腸胃炎疑雪櫃溫度不足

香港電台-大中華

澳門市政署接獲兩宗共10名人士,懷疑進食同一食品店「絕味」提供的預包裝鴨脖、鴨腎和鴨舌後,出現發燒、腹瀉和頭痛等症狀。已經即時要求店舖暫時停運,直至複檢符合衛生要求,並且呼籲消費者,如果曾購買相關食品,要停止食用。

市政署表示,10名患者是分兩批在前幾日到店舖購買了預先包裝食品食用後,在過去的周末陸續出現症狀,結合進食記錄、潛伏期等,認為是病原體細菌引起的集體腸胃炎個案。食安人員到現場了解後,認為食品店用來貯存預包裝食品的雪櫃存貨太多,冷空氣循環和溫度不足。已經要求店舖負責人改善和要求員工接受食品安全管理課程。

澳門疾控中心表示,近期因市民預防新冠肺炎疫感染加強了個人衛生,已經令醫院急診服務比往年明顯下降,由每日約900人求診到最近的每日約500人。但當中涉及胃腸炎的求診個案因天氣變熱而有所增加,呼籲市民注意食物儲存的溫度。

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