【灣仔全新Omakase】「惠Sushi Kei」全新開幕，以日本直送矜貴食材入饌，晚市十五席料理低至$1499！

全新高級日本料理餐廳「惠Sushi Kei」剛於灣仔謝斐道開幕，由在港、日兩地擔任廚師超過21年、並師承北海道米芝蓮二星廚師五十嵐信幸的峻師傅主理，把日本新鮮直送到港的矜貴食材製作一道又一道精緻料理。店家在日本當地亦有買手在魚市場競標，帶來不時不食的直送稀有食材，例如「時不知鮭」、「中間拖羅」、「希海極上生雲丹」等，喜愛日本菜的朋友絕對不容錯過！

吃Omakase的重點就是要吃到矜貴的時令食材，「惠Sushi Kei」現時暫有提供以下多款矜貴的食材，全部都由日本直送，目的要讓客人吃到不時不食的料理。

時不知鮭（又名時不時、時鮭）

好多人都不知何為「時不知鮭」，其實是在春夏季間在北海道近海所捕捉到「走錯路」的天然野生白鮭，在非洄游季節游回北海道而得到「不知道時間的鮭魚」之名，由於發生機率僅約萬分之一，所以是供應量相當稀少的珍貴食材。

希海極上生雲丹（希海極上馬糞海膽）

北海道利尻產的希海極上馬糞海膽，是海膽中最高品之一，其金黃色澤鮮明誘人，味道濃厚甘甜，屬於海膽迷最愛的品種。

仙鳳趾生蠔

「仙鳳趾生蠔」來自北海道厚岸灣，岸灣中的海水與富含礦物質的湖水混合，因此孕育出尺寸巨大且肉身肥厚質地滑口的生蠔。

Kaviari Kristal魚子醬配鮟鱇魚肝

由Dauricus Schrencki鱘魚生產的魚子所造的魚子醬，亦被稱為名廚最愛的魚子醬及黑黃金之稱，矜貴不已！

店家分別提供午市及晚市多款價錢的廚師發辦套餐選擇，午市由HK$398起，分別有不同貫數的壽司套餐及「咲Saku」；而晚市則由HK$1499起供應不同的套餐，分別提供十五席料理、二十席料理至二十四席料理不等，適合不同口味的朋友選擇。
（優惠價錢需經網上平台預訂：https://www.togetda.com/r/044849615/%E6%83%A0%E7%81%A3%E4%BB%94）

【惠Sushi Kei】
地址 ‖ 灣仔謝斐道161號 📍
營業時間 ‖ 星期一至六 12:00 - 15:00；18:00 - 23:00
電話 ‖ 54404556