火鍋店和牛「油花失蹤」！眾揭內幕

和牛因為富含「油脂」，入口即化的口感被老饕譽為夢幻肉品。但是有網友到火鍋店用餐，點了號稱「M9澳洲和牛」的品項，送上桌後的「實物」卻令他相當錯愕，隨後也有老饕揭開背後的「暗黑內幕」。

一名網友在臉書《爆怨公社》上訴苦，「剛到火鍋店點了一盤M9澳洲和牛，送上桌後發現長成這樣，吃的口感也不是很好，也再三跟店員確認過這就是『和牛』，但這個根本就不是和牛吧？有夠誇張」。

▲貼文下方也馬上有不少老饕紛紛吐槽。（圖／翻攝《爆怨公社》）

從原PO發出的圖片可以看出，4片肉片上的油花密集分布在上緣，與平時能看見的油花密布成花狀紋路的和牛實在相差甚遠。貼文下方也馬上有不少老饕分享「真正的和牛」肉片照片。

▲內行人指出，「就算是進口澳洲純種和牛，也不可能像圖片中的一樣，完全沒有油花分布」。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）

此外也有內行人揭露其中內幕，「據我在燒烤店的工作經驗看來，這看起來比較像是牛五花修清」、「就算是進口澳洲純種和牛，也不可能像圖片中的一樣，完全沒有油花分布，這種我還是第一次看到」、「M9是澳洲和牛等級，A5是日本和牛的等級，M9等級大概等於日本和牛A3」、「這部位看來是肩胛肉，糊弄過去的」。（編輯：潘毅）

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