炸雞冷掉怎救?他1招解決:更酥脆

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▲有網友發文求助「炸雞放到冷掉大家都怎麼處理啊?」貼文曝光後,立馬出現內行老饕教學。(示意圖/翻攝Pixabay)
▲有網友發文求助「炸雞放到冷掉大家都怎麼處理啊?」貼文曝光後,立馬出現內行老饕教學。(示意圖/翻攝Pixabay)

不少人在聖誕節及跨年約親朋好友一起吃炸雞同樂,卻常常發生一桶炸雞吃不完的窘況,對此就有網友發文求助「炸雞放到冷掉大家都怎麼處理啊?」貼文曝光後,立馬出現內行老饕教學:「認真說,沾水複炸,更酥脆!」

該名網友26日在PTT貼文,他以「炸雞放到冷掉大家都怎麼處理啊?」為題,表示他昨天買了一桶炸雞桶,一個人卻吃不完只能放著,現在炸雞都冷冷的,家裡也沒有烤箱可以烤,用蒸的方式炸雞也會變得濕濕的,口感不好,因此發文求助:「請問冷掉的炸雞大家都怎麼處理啊?」

▲不少人在聖誕節及跨年約親朋好友一起吃炸雞同樂。(示意圖/翻攝pixabay)
▲不少人在聖誕節及跨年約親朋好友一起吃炸雞同樂。(示意圖/翻攝pixabay)

貼文一出,網友紛紛留言,「你是不是沒有氣炸鍋」、「一桶都吃不完是有奪弱」、「嫩欸,一桶吃不完」、「烤箱直接烤啊」、「冷掉特別鹹,直接吃」、「就用氣炸鍋回熱」。

另外,也有網友提供解決方法,「丟到麵湯做成炸雞酥麵」、「拿給巷口鹽酥雞攤再炸一次啊」、「微波的時候下面放餐巾紙就不會軟掉」、「重新裹粉下去炸一下」、「認真說,沾水複炸,更酥脆」。(編輯:賴禹妡)

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