為何吃牛排比火鍋還飽?老饕吐關鍵

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▲為何選「牛排餐」比吃火鍋還飽?老饕吐3關鍵。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲為何選「牛排餐」比吃火鍋還飽?老饕吐3關鍵。(示意圖/翻攝自Pixabay)

近日台灣牛排館、火鍋店一間接著一間開幕,各式各樣不同的料理方式讓饕客們趨之若鶩,不過近日就有網友在網路上表示疑惑「為什麽同一個人吃牛排,吃完一塊就覺得飽了,而吃火鍋時,裝肉的盤子堆疊成山一樣高,都覺得自己還能再戰一盤呢?」沒想到就有老饕吐出3點關鍵,直言「其實超級開胃」,引起熱議。

▲有網友在網路上表示疑惑「為什麽同一個人吃牛排,吃完一塊就覺得飽了,而吃火鍋時,裝肉的盤子堆疊成山一樣高,都覺得自己還能再戰一盤呢?」。(示意圖/翻攝Pixabay)

近日搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》對此給出了3點解釋,首先,之所以吃1塊牛排就比火鍋還飽,是因為肉的質量上「規格不同」,一般西餐廳提供的牛排重量大概在200克左右。雖然有些牛排看起來巴掌大小,但實際的重量是達標的,而火鍋店的肉片可能要好幾盤才會達到這個重量。

再來是「配菜不同」,這兩道菜色比較上,牛排的配菜可能有「土豆、白麵條、餐包、沙拉、飲品或濃湯」;而吃火鍋時,牛肉簡單涮過後就會縮水,而且配菜基本也是蔬菜類居多,很少能見到火鍋裡面下入各種麵條等主食。最後則是「火鍋更開胃」,因為牛排吃多了容易膩,吃完一整塊,很少有人會想再吃第二輪,但火鍋的各種鍋底「鮮、香、麻、辣」,一聞到都會讓人食慾大增,因此一不小心就會吃得多。

▲牛排吃多了容易膩,吃完一整塊,很少有人會想再吃第二輪。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

不過《小乾倩倩的遊戲的美食》最後也提醒,不論吃多吃少,最主要都還是要看自己喜歡的程度,且需適量以免浪費。(編輯:王柏文)

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