為何薑母鴨店都用矮桌椅?老闆揭3秘密真相:隱藏的心思

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▲為何薑母鴨店都用矮桌椅?老闆揭3秘密真相。(圖/NOWnews資料照)
▲為何薑母鴨店都用矮桌椅?老闆揭3秘密真相。(圖/NOWnews資料照)

又到了冬天進補的時間,除了麻油雞、羊肉爐外,薑母鴨也是許多民眾超愛的滋補鍋物!就有一名網友在網路上表示疑惑,「為何薑母鴨店都用矮桌椅?」沒想到就有老闆點出3個秘密真相,直言「這是隱藏的心思」,引起熱議。

▲天氣寒冷有許多民眾吃薑母鴨。(圖/翻攝自網路)

這位網友在 PTT Gossiping 板上PO出一篇「為何薑母鴨都喜歡用矮桌椅?」的文章表示,「最近天氣開始轉涼,看許多薑母鴨的店,生意都還不錯,只是好奇為何薑母鴨都喜歡用矮桌椅?」此篇文章一出,立刻引起大量網友熱烈討論,留言區蓋起高樓。

網友們紛紛表示「讓你吃完,無法久坐」、「椅子很難坐啊」、「比較不會擋路啊」、「比較好加湯」、「提高翻桌率,不然一堆人吃飽還佔位子,影響生意」、「比較好上火爐啊」、「小瓦斯桶就那麼高,沒辦法」。

▲薑母鴨是許多人愛吃的冬天進補鍋物。(示意圖/翻攝自《爆廢公社》臉書)

事實上,根據《ETtoday》報導,有店家透露3點隱藏心思,分別為「舒適度」、「安全性」和「方便性」,選用矮桌椅的模式,因為食物堆積在胃裡,坐久了也不舒服,吃飽後客人就會快閃,而羊肉爐、薑母鴨這種高溫、熱湯鍋的食物,店家多會用陶鍋、炭火煮食,在搬動的過程中,矮桌高度比較順手置放,且發生意外時波及狀況也較小,最後火鍋店也會考量到店員頻繁走動查看客人的火鍋狀況,求方便安全設置吧檯式位置,店員一條線走動,關火、加湯、招呼客人更直覺,一眼就能看出客人需求,提高服務效率。(編輯:王柏文)

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