「烏龜蛋」入菜 成品一出驚呆眾人

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▲超特別的烏龜蛋,料理起來口感怎麼樣呢?(圖/Apple老師 授權)
▲超特別的烏龜蛋,料理起來口感怎麼樣呢?(圖/Apple老師 授權)

蛋類料理百百種,絕大多數民眾在吃飯時,都會「加顆蛋」來滿足口腹之慾,但是一般常見的雞蛋、鴨蛋雖然美味,卻往往讓人感到不足為奇。Youtube頻道「Apple老師」這次就打破常規,根據友人提供,獲得了一百顆「烏龜蛋」來料理,然而到底烏龜蛋的口感如何?料理出來的成品又會是怎樣呢?

▲烏龜蛋的蛋白相對不易煎熟(圖/Apple老師 授權)

影片中,只見Apple老師拿出一顆顆晶瑩剔透的烏龜蛋,外型不大,體積近似於鳥蛋。而實際打下烏龜蛋烹飪的時候會發現,雖然蛋黃的部分漸漸在鍋中凝固,但是蛋白的型態遲遲不見改變,Apple老師更是直言:「看起來好像蚵仔煎」。

▲知名Youtuber「牛排」,也受邀品嚐烏龜蛋成品(圖/Apple老師 授權)

完成煎烏龜蛋後,Apple老師更是叫來自己的知名Youtuber弟弟「牛排」一起試吃,而在試吃之後的牛排,也對口感提出了評價:「蛋黃煎熟之後很像綠豆蒜的味道,口感就有點近似鼻涕了」

▲Apple老師最後加碼製作「烏龜蛋炒飯」(圖/Apple老師 授權)

最後,Apple老師也加碼拿烏龜蛋來做「烏龜蛋炒飯」,增添食物的變化性,不僅叫來弟弟牛排,更請弟媳妮妮、爸爸一起品嚐,而雖然全家人對烏龜蛋陌生,但在品嚐過蛋炒飯之後都給出了極高的評價:「是好吃的,真的!」(文字編輯:沈傳恩)

▶感謝授權:Apple老師 授權

完整影片:https://youtu.be/mCdG3oHG86s

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