烤芝士牛奶

健康版炸牛奶... 之前整過1次... 調整完份量再另加芝士碎... 好味程度即時提升!

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
鮮奶 400ml
蛋黃 2個
粟粉 40g
砂糖 28g
芝士片 2片
芝士碎 隨意
蛋液 適量

作法:
1 :
小鍋內... 放入鮮奶、蛋黃、粟粉和砂糖... 拌至没粉粒! (此步驟毋須開火)
2 :
加入芝士... 開中火... 攪拌至濃稠... 過程約3-5分鐘!
3 :
倒入盛器... 蓋上保鮮紙或蓋... 攤涼... 放入雪櫃雪2小時至凝固!
4 :
倒扣... 切件... 掃上蛋液... 撒芝士碎!
5 :
放入已預熱焗爐... 以200度焗10~15分鐘至表面芝士溶化... 略呈焦香!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49623
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