焗紅豆西米布甸 (氣炸版本)

SamSamKitchen
·1 分鐘文章

天氣一凍... 特別想食暖嘅甜品... 焗布甸係我喜愛嘅其中一款!

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
西米 100g
奶 250ml
吉士粉 2湯匙
蛋(液) 1個
糖 40~50g
無鹽牛油 5g
花奶 50ml
紅豆蓉(罐裝) 200g

作法:
1 :
水滾之後... 加入西米大火煮10分鐘... 熄火... 蓋焗10分鐘至全透明... 冲水... 瀝乾!
2 :
100ml奶與吉士粉及蛋液拌勻!
3 :
150ml奶+糖、牛油及花奶以小火煮溶!
4 :
加入(2)及西米... 拌勻... 中火煮至杰身... 中途要不時攪拌!
5 :
將西米糊放入盛器內... 大约鋪1/3... 之後放紅豆蓉... 最後再鋪一層西米糊!
6 :
放入氣炸鍋... 175度氣炸13分鐘至表面呈焦香!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50430
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