焗蜜糖蠔油雞翼

·1 分鐘文章

蠔油適合用來為食物增添味道,也能帶出食材鮮甜味,跟不少食材都合得來,除了海鮮等等,就連雞翼都是不錯的選擇。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞翼 12隻醃料: 蠔
醃料:
蠔油 1.5湯匙
生抽 1/2湯匙
老抽 1茶匙
砂糖 1茶匙
胡椒粉 少許
紹興酒 1/2湯匙
粟粉 1茶匙
生油 少許
蜜糖水:
蜜糖 2湯匙
水 1/2湯匙
**拌勻

作法:
1 :
雞翼洗淨,印乾水份,加入醃料醃約2小時或以上。
2 :
在焗盆鋪上錫紙及架,平均鋪放雞翼(皮向下)。
3 :
放入已預熱的焗爐以180c焗約15分鐘,翻去另一面焗12分鐘至熟透。
4 :
取出,掃上蜜糖水;放回焗爐以200c焗約3分鐘,即成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51692
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